Cam là một trong những loại trái cây chứa vitamin, chất xơ cùng nhiều dinh dưỡng khác tốt cho cơ thể. Việt Nam là quốc gia được thiên nhiên ưu ái cho sự phát triển của loại trái này. Chính vì vậy, có rất nhiều loại cam được canh tác ở nước ta, điển hình là giống cam xoàn và cam sành. Cùng tìm hiểu cách phân biệt chúng trong bài viết dưới đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng trong trái cam và công dụng
Nghiên cứu cho thấy, cam là trái cây có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào. Với khí hậu nhiệt đới gió mùa, loại quả này phát triển rất tốt ở nước ta. Nhờ đó, không thể không kể đến hai giống cam được canh tác phổ biến như cam xoàn và cam sành. Tuy khác nhau về chủng loại nhưng chung quy chúng đều mang lại giá trị dinh dưỡng như nhau.
Cam xoàn và cam sành chứa nhiều dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể
Nghiên cứu cho thấy, thành phần dinh dưỡng trong cam có: Vitamin C với hàm lượng dồi dào, vitamin P, vitamin A, folate, nước, chất xơ, chất chống oxy hóa carotene cùng các khoáng chất như canxi, sắt, natri,… Là một loại quả không chứa chất béo, không cholesterol, cam được sử dụng như một thực phẩm bồi bổ cơ thể hiệu quả. Một số công dụng của cam đối với cơ thể con người bao gồm:
- Tăng cường hệ thống miễn dịch: Lượng vitamin C có trong cam xoàn và cam sành giúp quá trình trao đổi chất diễn ra suôn sẻ. Từ đó hệ thống miễn dịch được tăng cường và bảo vệ khỏi các nguy cơ xâm hại từ bên ngoài.
- Điều hòa huyết áp: Khoáng chất kali được tìm thấy trong trái cam giúp làm giảm căng thẳng ở mạch máu và điều hòa huyết áp tự nhiên. Ngoài ra, kali cùng giúp bảo vệ tim mạch và hạn chế tối đa những cơn đột quỵ ở người lớn tuổi.
- Ngăn ngừa ung thư: Vitamin C được biết đến là một chất chống oxy hóa hiệu quả để bảo vệ tế bào. Hơn nữa, hợp chất limonoid trong cam có khả năng chống lại sự xâm lấn của tế bào ung thư miệng, phổi, vú và dạ dày.
- Bồi bổ cho phụ nữ mang thai: Trái cam có chứa một lượng axit folic nhất định rất tốt cho quá trình mang thai của phụ nữ. Đây là hợp chất giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh.
- Làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân: Vitamin C trong cam giúp cải thiện nếp nhăn, làm sáng da và ngăn chặn những dấu hiệu của quá trình lão hóa tự nhiên. Thêm vào đó, lượng chất xơ dồi dào giúp cam trở thành trợ thủ đắc lực giúp chị em giảm cân, giữ dáng.
- Giảm căng thẳng đầu óc: Nước ép cam là thức uống được sử dụng khi cơ thể đang trong trạng thái mệt mỏi. Sở dĩ là vì các vitamin cùng dưỡng chất có trong cam giúp điều hòa thần kinh, đầu óc tỉnh táo, sảng khoái tinh thần.
Phân biệt cam xoàn và cam sành như thế nào?
Mỗi loại cam đều có các đặc tính riêng giúp chúng trở nên đặc biệt và thu hút người tiêu dùng. Thông qua hình dáng, màu sắc, kích thước, hương vị, giá thành, chúng ta có thể phân biệt cam xoàn và cam sành như sau:
Cam xoàn được canh tác nhiều nhất ở các tỉnh miền Tây
- Hình dáng: Về hình dáng, cam xoàn có phần vỏ mỏng, bề mặt nhẵn mịn, ở phần đáy có quầng tròn hình đồng xu. Ngược lại, cam sành là loại quả có vỏ sần sùi, dày cộp và khi sờ có cảm giác mảnh sành nhô lên.
- Màu sắc: Cam xoàn và cam sành đều có màu xanh lục. Tuy nhiên, phần vỏ cam xoàn có màu nhạt hơn, phần thịt bên trong cũng là màu vàng nhạt. Còn với cam sành, vỏ ngoài có màu xanh lục đậm, múi thịt to và màu vàng cam mọng nước rất đẹp mắt.
- Kích thước: Hai giống cam này được đánh giá là có kích thước khá nhỏ. Trọng lượng trung bình của mỗi trái cam xoàn rơi vào 250 đến 300g, còn cam sành thì nhẹ hơn với 200 đến 250g/quả.
Cam sành mọng nước rất phù hợp để pha chế thức uống
- Hương vị: Hương vị của mỗi giống cam là một trong những yếu tố quyết định doanh thu của người bán. Cam xoàn có vị ngọt đậm, mùi thơm thoang thoảng, múi chắc. Trái lại, cam sành lại có vị ngọt nhẹ, có chút chua và rất nhiều nước.
- Giá thành: Trên thị trường, giá cam có thể dao động tùy thuộc vào nhiều yếu tố như cung – cầu, mùa vụ, thời tiết, địa điểm và thời điểm bán hàng. Thông thường, cam xoàn được bán với giá từ 60 đến 90 nghìn đồng/kg khi vào chính vụ. Ngoài ra, nếu vào dịp lễ tết, loại cam này còn được đẩy giá lên đến 120 nghìn/kg. Đối với cam sành, giá thành được đánh giá ở mức trung bình, buôn lái bán quanh năm nên giá thành dao động chỉ từ 35 đến 65 nghìn đồng/kg.
Như vậy, qua bài viết trên đây, bạn đọc đã tìm hiểu được giá trị dinh dưỡng, cách phân biệt cam xoàn và cam sành. Đây là một trái cây tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, do lượng vitamin C cao, bạn đọc chú ý ăn điều độ để tránh ảnh hưởng đến dạ dày. Để thận trọng, hãy tham khảo ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng bạn nhé!
