Cam sành là loại trái cây giàu vitamin, khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Giá cam sành trên thị trường cũng có sự biến động tùy vào từng thời điểm và mùa vụ trong năm. Nếu bạn đang muốn bổ sung cam sành vào thực đơn hằng ngày của gia đình, đừng bỏ qua những nội dung trong bài viết dưới đây.
Đặc điểm của giống cam sành
Cam sành là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, dồi dào dinh dưỡng. Trái cam sành có màu xanh đậm, khi chín hơi ngả vàng, dáng tròn dẹt. Bên trong nhiều hạt, phần thịt nhiều nước, hương vị chua ngọt hấp dẫn. Vỏ ngoài cam sần sùi, dày khoảng 3 – 5mm. Trọng lượng trung bình mỗi trái khoảng 275g.
Cây cam sành có chiều cao từ 2 – 4 mét, tán cây toả tròn, độ rộng của tán tùy thuộc vào số tuổi và chế độ chăm sóc cây. Khung cành dày có nhiều cành tăm, phiến lá dày, bóng, lá nhỏ. Chu kỳ khai thác trung bình của một cây cam sành khoảng từ 10 – 15 năm.
Hiện nay tại nước ta, cam sành được trồng nhiều nhất tại tỉnh Hoà Bình và tỉnh Bắc Giang. Giá cam sành tương đối ổn định, có thể đem đến hiệu quả kinh tế cao hơn hẳn nhiều loại hoa quả khác trên thị trường.
Cam sành là loại cây năng suất, mang đến lợi nhuận ổn định
Giá cam sành hiện nay như thế nào?
Giá cam sành hiện nay tại các tỉnh miền Nam đang ở mức khá thấp. Cụ thể, tại TPHCM, giá cam sành loại 1 rơi vào khoảng 10.000 – 12.000đ/kg. Cam loại 2, loại 3 có giá 7.000 – 9.000đ/kg. Ngoài ra, một số trái cam cỡ nhỏ có thể được bán với giá 5.000 – 6.000đ/kg.
Theo ghi nhận, tại chợ đầu mối Bình Điền, giá cam sành cũng chia làm nhiều mức giá, thấp nhất từ 4.000đ/kg. Trong khi năm trước giá cam sành tại chợ có mức giá 25.000 – 30.000đ/kg đối với cam loại 1. Cam loại 2, loại 3 cũng có giá khoảng 13.000 – 14.000đ/kg. Giá cam sành tại vườn cũng được đánh giá là thấp kỷ lục khi chỉ ở mức 1.500 – 2.000đ/kg.
So với các địa phương khác, giá cam sành tại Hà Nội có phần nhỉnh hơn, giữ mức 18.000 – 20.000đ/kg. Còn giá cam sành Hà Giang chỉ ở mức 10.000 – 12.000đ/kg.
Lý giải cho sự rớt giá này, các chuyên gia đã chỉ ra nguyên nhân rằng cam sành là loại cam địa phương, chỉ sử dụng trong nước, không mang xuất khẩu. Thời tiết năm nay cũng lạnh hơn các năm khác nên nhu cầu sử dụng cam từ thị trường không nhiều. Trong khi đó, việc trồng cam lại không theo quy hoạch, vẫn còn mang tính tự phát. Đặc biệt, có nhiều năm giá cam sành tăng quá cao, lên đến 35.000 – 40.000đ/kg nên bà con đổ xô trồng, dẫn đến diện tích trồng cam tăng mạnh, vượt quá quy hoạch.
Cam sành năm nay rớt giá vì nhiều lý do khác nhau
Cách chọn cam sành thơm ngon, mọng nước
Giá cam sành hạ là cơ hội để người tiêu dùng thưởng thức những trái cam thơm ngon, bổ dưỡng với chi phí hợp lý. Vậy bạn đã biết lựa chọn cam sành sao cho đúng chưa? Hãy tham khảo mẹo chọn cam thơm ngon, mọng nước mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé.
Nên chọn cam đúng mùa
Một trong những bí quyết giúp bạn chọn được những trái cam sành tươi, ngon, tốt cho sức khỏe đó chính là mua vào đúng mùa. Cam sành hầu như có sẵn quanh năm, tuy nhiên chính vụ thường là vào dịp cuối năm. Cam trái mùa thường tiềm ẩn những nguy hiểm, không tốt cho cơ thể bởi chúng có thể được ép chín, hoặc phun thuốc bảo quản độc hại.
Cam sành đúng mùa sẽ có chất lượng tốt nhất và an toàn với sức khỏe
Chọn cam sành ngon qua đặc điểm vỏ cam
Thông thường, những quả cam sành ngon đều có vỏ tương đối mỏng, thịt ngọt và mọng nước. Nếu lựa chọn quả có phần cùi quá dày thì sẽ ít nước, thậm chí bị khô. Dựa vào đặc điểm này, để lựa chọn được những trái cam nhiều nước, tươi ngon, không chất bảo quản thì bạn hãy ưu tiên chọn cam chín, xuất hiện các đốm vàng, màu sắc vỏ không đều.
Bên cạnh đó, hãy chọn những trái cam to vừa, vỏ mỏng nhưng cầm lên thấy chắc tay. Để thử xem cam còn tươi hay không, bạn có thể dùng móng tay bấm nhẹ vào vỏ. Nếu vỏ tiết ra tinh dầu thì đây chính là trái tươi, vừa được hái tại vườn cam sành.
Cam sành to vừa, vỏ mỏng, chắc tay là những trái ngon, mọng nước
Chọn cam sành ngon qua hình dáng
Những trái cam sành thơm ngon thường có hình dáng tròn đều, không bị méo mó, phần vỏ bên ngoài vẫn còn tươi, còn cuống lá, khi chạm tay vào thì phần cuống không bị rụng. Khi mua cam sành, hãy ưu tiên lựa chọn những quả có vỏ không quá sần sùi, phần núm ngay đầu quả cam phải dày, hơi nhô cao thì cam mới ngon ngọt.
Tuy có thể dựa vào phần cuống và lá để nhận biết cam còn tươi hay không nhưng trong một số trường hợp lá cam khô héo mà vẫn bám chắc vào thân cuống, không bị rụng. Đây là một dấu hiệu của cam đã qua xử lý thuốc, không an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
Chọn cam ngon dựa vào màu sắc bên ngoài
Một trong những bí quyết giúp bạn lựa chọn cam tại vườn cam sành tươi ngon chính là dựa vào màu sắc của cam. Những trái cam ngon, nhiều nước thường có vỏ màu xanh sáng bóng, phần đáy cam hơi ngà vàng.
Tránh mua những quả cam chín vàng đều bởi đây thường là cam chín ép bởi các hóa chất độc hại. Ngoài ra, bạn cũng không nên mua những trái cam mất cuống, vàng đều bởi rất có thể chúng đã bị sâu bệnh từ bên trong. Bên cạnh đó, trái cam có màu vàng chóe một mặt, vỏ dày, màu sắc không đều thì múi cam dễ bị sượng, khô, ít nước và rất chua.
Cam sành có vỏ sáng bóng, đều màu là những trái tươi vừa được hái tại vườn
Chọn cam ngon qua cuống cam
Những quả cam tươi, mới được thu mua tại vườn cam sành sẽ vẫn còn cuống núm, sờ vào cuống thấy chắc, dù bẻ cũng khó rụng, phần lá trên cuống vẫn còn tươi. Đây là dấu hiệu của những quả cam mới lấy ra khỏi vườn, vẫn giữ được độ tươi ngon, đảm bảo hương vị hấp dẫn và an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
Một số lưu ý khi sử dụng cam sành
Cam sành dù là loại trái cây giàu dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất, rất tốt với sức khỏe nhưng không phải ai sử dụng cũng đều phù hợp. Dưới đây là một số lưu ý khi dùng cam sành mà bạn cần biết:
- Những người bị bệnh tá tràng, dạ dày hay viêm tuyến tụy thì không nên sử dụng cam sành bởi đây là loại trái cây có chứa nhiều axit, sẽ làm tăng lượng axit dạ dày, khiến các dấu hiệu bệnh trở nên trầm trọng hơn.
- Càm sành sau khi vắt lấy nước cần được sử dụng ngay trong 30 phút để đảm bảo toàn bộ dưỡng chất được bảo toàn. Nước cam khi tiếp xúc quá lâu với không khí sẽ bị oxy hóa, lên men,… gây mất chất và mất đi hương vị tươi ngon ban đầu.
- Thời điểm tốt nhất để sử dụng cam sành đó chính là buổi sáng, sau bữa ăn sáng từ 1 – 2 tiếng.
Cam sành tuy tốt cho sức khỏe nhưng cần sử dụng đúng cách
Trên đây là một số thông tin về giá cam sành, cách lựa chọn cam sành tươi ngon và một số lưu ý khi sử dụng cam mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bài viết này giúp ích đến bạn trong việc lựa chọn cam giá phải chăng, tươi ngon, an toàn cho sức khỏe.
