Nha đam là một nguyên liệu có tính ứng dụng cao, đặc biệt có thể chế biến thành nhiều thức uống và đồ ăn ngon. Nếu muốn làm các món ngon với nha đam, bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây. Chúng tôi đã tổng hợp được những công thức hấp dẫn và dễ thực hiện nhất.
Nha đam và những công dụng tuyệt vời của nó
Nha đam (lô hội) là giống cây với đặc điểm thân ngắn, lá rất dày và mọng. Trong phần lá chứa lớp gel với nhiều dưỡng chất. Loại cây này được ứng dụng làm nguyên liệu chế tạo nên các sản phẩm chăm sóc da và chăm sóc sức khỏe.
Nha đam – loài thực vật có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe
Sau đây là một số công dụng tuyệt vời của nha đam:
- Dưỡng ẩm da, giúp da mềm mịn và giảm tình trạng khô ráp.
- Làm giảm viêm nhiễm, kích ứng và kích thích quá trình phục hồi làn da mụn.
- Làm dịu và giảm tác động của bỏng nắng trên da.
- Giúp giảm viêm và kháng vi khuẩn, giúp làm lành các vết thương nhỏ trên da.
- Giúp làm mượt và dưỡng tóc mềm mượt, óng ả.
- Ngoài tác dụng làm đẹp và chăm sóc da, bạn có thể chế biến nhiều món ngon với nha đam.
Ăn nha đam nhiều có tốt không?
Chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích tuyệt vời của nha đam. Tuy nhiên bạn vẫn cần lưu ý đến vấn đề ăn nha đam nhiều có tốt không. Bất cứ thực phẩm gì khi sử dụng quá nhiều, không theo đúng liều lượng đều gây ra những tác dụng phụ gây hại cho sức khỏe.
Nha đam có nhiều lợi ích nhưng cần ăn với chế độ phù hợp
Khi nạp một lượng lớn nha đam vào trong cơ thể, bạn sẽ rất dễ gặp phải các tình trạng sau đây:
- Khiến dạ dày khó chịu, gây đau bụng đi ngoài thậm chí là tiêu chảy.
- Dễ làm cơ thể rơi vào tình trạng mất cân bằng điện giải.
- Gây ra tình trạng hạ đường huyết xuống mức quá thấp.
- Gây độc cho gan, dẫn đến bệnh viêm gan.
- Gây suy thận nên dùng thường xuyên trong thời gian dài.
5 công thức chế biến món ngon với nha đam cực kỳ dễ làm
Các bạn đã biết nha đam làm được những món gì hay chưa? Hãy cùng khám phá 5 công thức chế biến món ngon hấp dẫn với loại nguyên liệu này nhé!
Sữa chua nha đam
Món ngon với nha đam mà bạn chắc chắn không thể bỏ qua trong những ngày hè oi bức là ăn kèm với sữa chua. Không những vậy, nó còn tốt cho hệ tiêu hóa và giúp làm đẹp da.
Sữa chua nha đam dễ làm với những nguyên liệu quen thuộc
Hướng dẫn cách làm sữa chua nha đam béo ngậy:
Nguyên liệu:
- 300g nha đam đã làm sạch
- 1 hộp sữa chua (không đường hoặc có đường tùy khẩu vị)
- 220ml sữa tươi (không đường hoặc có đường tùy khẩu vị)
- 190g sữa đặc
- 150ml nước sôi
Cách chế biến:
- Bước 1: Sơ chế nha đam, đem đi rửa sạch. Sau đó trụng nha đam bằng nước sôi cho hết nhớt. Vớt ra rổ để nha đam ráo hết nước.
- Bước 2: Cho sữa đặc, sữa tươi và nước sôi vào một chiếc nồi rồi khuấy đều. Đun nồi hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ, khuấy đều tay theo 1 chiều.
- Bước 3: Khi đã thấy hỗn hợp đạt khoảng 60 – 80 độ thì tắt bếp, cho nha đam vào khuấy đều. Khi nhiệt độ hỗn hợp còn khoảng 50 độ, bạn cho sữa chua mua sẵn vào khuấy nhẹ nhàng theo 1 chiều trong thời gian 1 phút.
- Bước 4: Múc sữa chua vào từng hộp nhỏ, đậy chặt và đem đi ủ trong thùng kín cùng với 1 ít nước sôi (đổ ngập nửa hộp sữa chua) và 1 chiếc khăn ướt nóng đậy lên nắp hộp. Bạn cần ủ sữa chua trong 8 – 12 tiếng để đảm bảo độ sánh mịn.
- Bước 5: Sau khi ủ, bạn đem sữa chua để trong tủ lạnh khoảng 3 – 5 tiếng. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món sữa chua nha đam ngọt mát, béo ngậy.
Nước lê táo đỏ nha đam
Món ngon với nha đam mà bạn có thể thử chế biến cho gia đình là nước lê táo đỏ nha đam. Đây là một thức uống giúp bồi bổ khí huyết, hạn chế mệt mỏi, cải thiện hệ tiêu hóa,…
Nguyên liệu để làm nên cốc nước lê nha đam táo đỏ thành phẩm
Hướng dẫn cách làm nước lê táo đỏ nha đam:
Nguyên liệu:
- 1 quả lê to
- 150g nha đam đã làm sạch
- 100g táo đỏ khô (táo tàu)
- 200g đường phèn
- 500ml nước lọc
Cách chế biến:
- Bước 1: Sơ chế nha đam thật sạch và cắt thành hạt lựu. Lê rửa sạch, không bỏ vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
- Bước 2: Cho 500ml nước, lê và táo đỏ vào nồi, đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi thì bạn cho đường phèn vào. Bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị bản thân.
- Bước 3: Múc ra từng cốc và thưởng thức. Bạn cũng có thể uống lạnh bằng cách cho đá hoặc cất vào tủ lạnh.
Thạch nha đam
Bạn cũng có thể thử làm thạch – một món ngon với nha đam để làm món tráng miệng. Quy trình chế biến ra thành phẩm cũng không quá phức tạp.
Làm thạch rau câu nha đam chỉ với 5 bước đơn giản
Hướng dẫn cách làm thạch nha đam dai giòn, núng nính:
Nguyên liệu:
- 6 nhánh nha đam tươi
- 1 quả dừa tươi
- 25g bột làm thạch (bột rau câu giòn)
- 190g sữa đặc
- 1,5 lít nước lọc
- 500g đường phèn
Cách chế biến:
- Bước 1: Rửa thật sạch nhớt của nha đam và đem cắt thành miếng hạt lựu. Dừa đem đi chặt để lấy nước.
- Bước 2: Cho nước lọc, nước dừa, bột làm thạch và đường phèn vào khuấy đều. Sau đó bắc nồi hỗn hợp lên bếp đun sôi khoảng 15 phút.
- Bước 3: Múc khoảng 7 muôi hỗn hợp vừa đun sôi vào bát có chứa sữa đặc rồi khuấy đều.
- Bước 4: Cho nha đam vào nồi rau câu trên bếp rồi đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay.
- Bước 5: Đổ hỗn hợp ra khuôn rồi để nguội cho thạch đông lại. Bạn có thể cất tủ lạnh ăn cho mát.
Trà la hán quả nha đam
Trà la hán quả với nha đam là thức uống thanh mát, thơm dịu giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể rất hiệu quả.
Nước la hán quả nấu cùng nha đam là thức uống thanh mát, ngọt nhẹ
Hướng dẫn chế biến món ngon với nha đam và quả la hán:
Nguyên liệu:
- 1 lít nước lọc
- 200g nha đam
- 1 quả la hán
Cách chế biến:
- Bước 1: Sơ chế nha đam thật sạch và đem cắt thành những khối vuông khoảng 1,5cm. Rửa sạch quả la hán, để ráo và bẻ đôi (có thể nấu cả vỏ lẫn ruột).
- Bước 2: Cho nước lọc lên bếp đun sôi. Sau đó cho quả la hán và nha đam vào đun trong 30 phút.
- Bước 3: Múc ra cốc thưởng thức, bạn có thể uống lạnh hoặc nóng đều được.
Chè hạt sen nha đam
Món ngon với nha đam và hạt sen rất bổ dưỡng vì đây đều là 2 nguyên liệu có công dụng giải độc và giải nhiệt hiệu quả. Chúng có thể kết hợp thành món chè hạt sen nha đam thanh mát, thơm ngon cho những ngày hè nóng nực.
Chè hạt sen nha đam cho những buổi trưa hè oi nóng
Hướng dẫn cách làm chè hạt sen nha đam mát lành, thơm dịu:
Nguyên liệu:
- 2kg nha đam tươi
- 150g hạt sen tươi
- 50g nhãn bỏ hạt
- 5 lá dứa
- 1 ống vani
- 120g đường phèn (khối lượng điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân)
- 1,2 lít nước lọc
Cách chế biến:
- Bước 1: Rửa sạch nhớt của nha đam rồi để ráo nước. Sau đó bạn đem cắt nhỏ thành những khối vuông khoảng 1,5cm
- Bước 2: Cho nước vào nồi và thả hạt sen vào ninh trong 15 phút. Tiếp đến cho đường phèn vào và khuấy cho tan hết.
- Bước 3: Thả lá dứa và nhãn vào đun tiếp. Sau 5 phút thì vớt lá dứa ra.
- Bước 4: Cho nha đam và đổ 1 ống vani vào nồi chè, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Bước 5: Múc ra bát và cho thêm đá để thưởng thức món chè thơm ngon.
Như vậy, bài viết của chúng tôi đã tổng hợp rất chi tiết về 5 công thức chế biến món ngon với nha đam. Nguyên liệu sáng tạo nên món ăn rất dễ tìm và cách làm cực kỳ đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Các bạn có thể thử nấu tại nhà cho gia đình thưởng thức nhé!
