Ăn sầu riêng có béo không là thắc mắc của nhiều người yêu thích loại trái cây nhiệt đới này. Được mệnh danh là vua của các loại quả, sầu riêng đem đến một hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao dành cho cơ thể. Do đó, để trả lời câu hỏi trên, mời các bạn cũng theo dõi các thông tin trong bài viết dưới đây.
Ăn sầu riêng nhiều có tốt không?
Nhiều chị em đam mê trái sầu riêng đang tự hỏi rằng “ăn sầu riêng có béo không? Ăn nhiều sầu riêng có tốt không? Trước khi giải đáp hai câu hỏi này, hãy cùng kiểm tra xem trong sầu riêng có chứa những thành phần dinh dưỡng nào nhé.
Sầu riêng có tốt cho sức khỏe không?
Nếu như một số người cảm nhận rằng sầu có mùi rất nồng, nếu không muốn nói là thối thì đối với nhiều người, đây là một món quà quý từ thiên nhiên. Mặc dù gây nhiều tranh cãi, sầu riêng vẫn luôn là một loại trái cây được ưa chuộng tại Việt Nam bởi những người “sành ăn”.
Cơm sầu mềm mịn, vị ngọt, béo ngậy và hương thơm rất đặc trưng thu hút nhiều thực khách mua về thưởng thức. Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, trong 243g sầu riêng tươi có chứa các thành phần dinh dưỡng chính, tốt cơ thể như sau: 357 calories; 13g chất béo; 9,2g chất xơ; 3,6g chất đạm; 66g carbohydrate; 4,9mg và một số chất khác như kali, vitamin C, vitamin B6,…
Vậy ăn sầu riêng có tác dụng gì? Dựa trên kết quả nghiên cứu này, chúng ta có thể thấy hàm lượng dinh dưỡng trong sầu riêng rất phong phú và tốt cho sức khỏe con người. Việc bổ sung sầu riêng vào chế độ ăn uống hằng ngày đem lại một số lợi ích có thể kể đến bao gồm:
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Sầu riêng có chứa một hàm lượng kali cao giúp giảm tình trạng cao huyết áp. Đây là nguyên nhân lớn nhất gây ra các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, chất xơ và chất béo không bão hòa có trong loại quả này cũng giúp giảm cholesterol xấu cho cơ thể.
- Hỗ trợ thai kỳ của mẹ: Trong cơm sầu có chứa hàm lượng vitamin B và folate rất tốt cho phụ nữ mang bầu ở tam cá nguyệt thứ nhất. Đây là các chất rất quan trọng cho cả mẹ và bé để có thai kỳ khỏe mạnh. Chính vì vậy mà ở hầu hết các nước Đông Nam Á, sầu riêng được các bà bầu tiêu thụ với số lượng lớn.
- Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến khớp: Ngoài các loại quả họ cam thì sầu riêng cũng là trái cây chứa nhiều vitamin C. Nghiên cứu cho thấy, cơ thể của người trưởng thành cần 75 đến 90g vitamin C mỗi ngày. Trong khi đó, một cốc cơm sầu tươi hoặc đông lạnh đã cho bạn đến 48g vitamin C. Như vậy có thể thấy sầu riêng rất phù hợp để hỗ trợ ngăn ngừa đau khớp.
- Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa: Lượng đường trong sầu riêng sẽ lên men tự nhiên sau khi tiếp xúc với vi khuẩn đường ruột. Lúc này, sầu riêng hoạt động như prebiotic, cung cấp axit lactic có lợi cho đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giúp bạn dễ đi tiêu hơn.
- Ngăn ngừa suy dinh dưỡng ở người cao tuổi: Người cao tuổi có nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng và sút cân nhanh hơn so với người bình thường do quá trình lão hóa tự nhiên. Sầu riêng lại là một loại quả thơm ngon, giàu dưỡng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, thông qua việc tiêu thụ sầu riêng, một lượng thiamin sẽ được cung cấp vào cơ thể, hỗ trợ điều trị chứng Alzheimer.
Hiện nay, sầu riêng có rất nhiều loại, ngoài giống nội địa, loại quả này có được nhập khẩu vào Việt Nam để chiều lòng những thực khách sành ăn. Mỗi giống sầu riêng sẽ cho vị ngọt nhất định (độ ngọt cao nhất đạt 42 %) nên hàm lượng ở một số chất có thể cao hơn. Tuy nhiên, nhìn chung, sầu riêng là một loại trái cây thơm ngon và mang giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.
Lý giải lý do nhiều người ăn sầu riêng bị tăng cân
Nhiều chị em băn khoăn rằng ăn sầu riêng có béo không? Câu trả lời là có. Sầu riêng là một loại trái cây chứa lượng chất béo cao, trung bình mỗi cốc chứa 13g. Theo nghiên cứu, một vài dạng chất béo được đánh giá là cần thiết cho cơ thể nhưng khi hấp thu lượng lớn chất béo dư thừa trong chế độ ăn sẽ làm cho kế hoạch giảm cân của bạn hoàn toàn thất bại.
Lý do nào khiến bạn tăng cân khi ăn sầu riêng?
Thêm vào đó, quả sầu riêng cũng rất giàu carbs, khoảng 66g cho một cốc nhỏ. Đây là hợp chất rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là các hoạt động thể chất. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều carbs vào cơ thể, bạn sẽ khó có thể đốt mỡ được.
Ăn sầu riêng có béo không? Không chỉ cơm sầu mà hạt sầu riêng cũng là một nguyên nhân khiến cân nặng của bạn “tăng vù vù”. Phần hạt này bạn có thể luộc hay nướng để thưởng thức. Trong hạt sầu có chứa 3,1% là chất đạm, 0,4% chất béo, các khoáng chất P, Na, K, Ca, Mg, Fe, các vitamin B1, B2, C và cung cấp tới 189 calories. Do đó, dù chỉ là hạt sầu riêng, thì khi ăn nó, bạn vẫn có thể tăng cân được.
Ngoài ra, khi bạn tiêu thụ một lượng lớn sầu riêng vào cơ thể mà không hề có một chế độ tập luyện nào thì việc tăng cân là hoàn toàn có thể xảy ra. Như vậy, để đạt được những lợi ích tốt nhất từ trái sầu riêng, hãy ăn chúng một cách điều độ. Nếu có thể, hãy trao đổi với chuyên gia dinh dưỡng về lượng sầu riêng phù hợp với kế hoạch giữ cân nặng của mình.
Cách ăn sầu riêng không gây tăng cân
Nếu như bạn luôn lo lắng “ăn sầu riêng có béo không” nhưng lại không thể cưỡng lại mùi vị thơm ngon của chúng khi đang vào mùa, hãy học cách ăn loại quả này không tăng cân mà vẫn khỏe đẹp nhé. Cách ăn sầu riêng không gây tăng cân dưới đây được chia sẻ từ các “tín đồ nhà sầu”:
Cách ăn sầu không tăng cân
- Thứ nhất, để ăn sầu riêng mà không bị “lố” cân nặng thì bạn phải tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp cùng việc tập luyện thể dục thể thao thường xuyên. Nạp đủ calo cho một ngày làm việc và tập luyện để tiêu thụ lượng chất béo thừa trong quá trình ăn uống là cách để bạn có một cơ thể khỏe mạnh và cân nặng phù hợp. Hãy lựa chọn những môn thể thao hoặc bài tập luyện cơ phù hợp với sức khỏe. Để cẩn thận hơn, bạn có thể tập luyện theo một huấn luyện viên chuyên nghiệp.
- Thứ hai, dù thèm đến mấy thì bạn cũng chỉ nên ăn khoảng 2 múi sầu riêng trong 2 đến 3 ngày. Những ngày sau đó, hãy giảm lượng sầu riêng xuống còn một nửa. Tiếp theo, bạn hãy chỉ ăn 1 múi sầu trong 1 tuần. Đặc biệt, khi thưởng thức loại quả này, bạn không được thêm đường, sữa có đường hoặc bất kỳ chế phẩm nào có chứa chất béo. Thêm vào đó, bạn cần nhớ không ăn sầu riêng vào bữa tối, sự lựa chọn tốt nhất cho bạn là bữa phụ sáng hoặc chiều.
Như vậy, với cách ăn sầu này cùng chế độ dinh dưỡng khoa học kết hợp tập luyện thể dục thể thao thì bạn có thể sở hữu vóc dáng mơ ước mà không phải từ bỏ trái cây yêu thích.
Bài viết trên đây đã giúp bạn đọc trả lời câu hỏi “ăn sầu riêng có béo không” và cách để ăn chúng một cách khoa học. Sầu riêng là một loại quả rất được ưa chuộng ở Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sầu được bán với các mức giá khác nhau. Nếu được, bạn hãy thử ngay loại trái cây đầy dinh dưỡng này nhé!
