Nha đam từ lâu đã được sử dụng để chữa bệnh và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, nha đam còn có thể được chế biến thành nước uống siêu bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cách chế biến nha đam để uống với hương vị thơm ngọt và giúp bổ sung dinh dưỡng. Cùng tham khảo nhé.
Chế biến nha đam để uống – những lỗi sai căn bản là gì?
Những lỗi sai căn bản khi chế biến nha đam là gì?
Trước khi bắt đầu chế biến nha đam thành đồ uống, hãy cùng tìm hiểu những lỗi sai căn bản mà người ta thường mắc phải. Điều này giúp bạn tránh được những tác hại không đáng có xảy ra với sức khỏe.
Sơ chế nha đam không đúng cách
Nha đam nguyên chất chứa chất nhựa là một chất độc, mặc dù không gây nguy hiểm đến tính mạng, nhưng nó có thể gây ra những tác động không ngờ tới cho cơ thể người dùng. Trước khi chế biến nha đam để uống, nha đam cần được sơ chế đúng cách để loại bỏ lớp nhựa. Nếu không, nha đam sẽ có vị đắng và lớp nhựa này có thể gây kích ứng da.
Khi sơ chế nha đam, cần làm sạch lớp mủ màu vàng ở gần lớp thạch để tránh nguy cơ nhiễm độc. Có thể ngâm nha đam sơ chế trong hỗn hợp nước chanh và muối loãng để loại bỏ hết nhựa. Nếu muốn, bạn hãy đun sơ qua bằng nước sôi rồi ngâm vào nước đá để nha đam trở nên trắng sáng.
Lạm dụng nha đam
Vì những hiệu quả tuyệt vời của cây nha đam mang lại, nhiều người sử dụng nó đến mức lạm dụng, gây ra sự không thể hấp thụ của cơ thể. Trong nha đam có chứa từ 16 – 20% aloin, chất này khi dùng lên cơ thể sẽ gây mệt mỏi, tiêu chảy, suy nhược và làm rối loạn chức năng của gan, thận.
Ngoài ra, da có thể bị phồng rộp, kích ứng nếu bạn tự ý sơ chế và ép nước nha đam để thoa lên da sai cách. Nhựa nha đam được cô đặc với nồng độ cao còn có thể gây cháy da, gây tổn thương sâu cho da, thậm chí ảnh hưởng đến lớp biểu bì.
Chế biến nha đam làm đồ uống chuẩn như thế nào?
Sơ chế nha đam như thế nào để khi ăn uống không bị đắng?
Nha đam mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người và có thể được sử dụng để tạo ra nhiều đồ uống hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn cần biết sơ chế nha đam đúng cách. Dưới đây là một số cách hướng dẫn chế biến nha đam để uống mà bạn có thể tham khảo.
Hướng dẫn chọn nha đam ngon, đảm bảo chất lượng
Để mua được nha đam ngon, nhiều dưỡng chất, bạn nên lựa chọn những cây nha đam có nhánh nhỏ với kích thước vừa phải và màu xanh đậm đều màu. Hạn chế mua những cây nha đam có nhánh dài và lớn, vì chúng thường chứa nhiều chất tăng trưởng không tốt cho sức khỏe.
Khi mua nha đam, bạn cần chú ý đến màu sắc của cây. Nha đam tươi sẽ có màu xanh đều, điểm thêm một số đốm trắng và chảy nhớt khi có vết cắt. Không nên chọn mua loại nha đam có màu xanh tím và nhánh lớn, vì đó là loại nha đam Ấn Độ không cung cấp nhiều dưỡng chất. Nếu có thể, hãy trồng nha đam tại nhà để đảm bảo an toàn.
Hướng dẫn sơ chế nha đam để không bị đắng
Chế biến nha đam để uống bằng cách lột sạch vỏ xanh bên ngoài của nha đam, cắt thành những miếng nhỏ tùy ý và đem ngâm trong một bát nước pha thêm vài giọt nước chanh và một ít muối loãng. Nhẹ nhàng bóp đều tay từng miếng nha đam để làm sạch nhớt, sau đó vớt ra và rửa lại bằng nước sạch nhiều lần.
Cuối cùng cho nha đam vào hũ thủy tinh có nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Khi muốn sử dụng, bạn có thể lấy ra trực tiếp và thưởng thức.
Gợi ý một số món đồ uống hấp dẫn từ nha đam
Mách bạn một số thức uống bổ dưỡng được chế biến từ nha đam
Tham khảo 3 gợi ý chế biến nha đam để uống cực đơn giản tại nhà mà vừa thơm ngon, hấp dẫn vừa giúp cải thiện làn da, trị mụn, thanh nhiệt, mát gan cực kì tốt cho các chị em ngay dưới đây.
Nước nha đam đường phèn
Hạ nhiệt ngày hè với nước nha đam đường phèn
Chế biến nha đam để uống bằng cách ép nha đam với đường phèn bạn sẽ có được một thức uống mát lạnh. Đem nước ép nha đam đường phèn kết hợp chung với lá dứa để cho ra một thức uống có vị ngọt vừa phải, thơm nhẹ. Bạn có thể thêm đá hoặc để trong ngăn mát của tủ lạnh trước khi thưởng thức, để ly nha đam được thơm ngon hơn khi thưởng thức nhé.
Sữa chua nha đam
Cải thiện sắc tố da nhờ sữa chua nha đam
Khi nhắc đến các món giải nhiệt với nha đam, bạn không thể bỏ qua món sữa chua nha đam được nhiều người ưa thích, đặc biệt là bởi chị em phụ nữ, vì món sữa chua không chỉ ngon mà còn có lợi cho làn da.
Sữa chua mịn màng với vị chua ngọt dịu nhẹ kết hợp với nha đam dai dai, tươi mát tạo thành một sự kết hợp hoàn hảo. Một gợi ý hay là bạn có thể bảo quản sữa chua trong ngăn đông để sử dụng dần và khi ăn sẽ thấy ngon hơn nhiều.
Chè nha đam
Chè nha đam hạt sen ngọt mát, bổ dưỡng
Chè nha đam được chế biến với hạt sen thơm mát, hấp dẫn có hương vị ngọt thanh của nha đam cùng một chút bùi bùi của hạt sen và sự mềm dai của long nhãn. Các nguyên liệu tự nhiên tươi mát được hòa quyện trong món chè nha đam tạo thành một sự kết hợp đặc biệt vô cùng hấp dẫn.
Món chè nha đam hạt sen không chỉ giúp làm dịu cơ thể mà còn có tác dụng bổ huyết, làm đẹp da và tốt cho việc cải thiện tình trạng mất ngủ.
3 lưu ý gì khi uống nước nha đam?
Uống nước nha đam cần chú ý những gì?
Bên cạnh việc nắm được cách chế biến nha đam để uống, dưới đây là một số điều bạn cần lưu ý khi uống nước nha đam để đem lại hiệu quả tốt nhất và tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
- Nước ép nha đam có thể gây ra các phản ứng dị ứng như đau cổ họng, ngứa, khó thở, đau ngực,…
- Không dùng lượng lớn nước ép nha đam để tránh tình trạng tiêu chảy do chứa nhiều anthraquinone có tác dụng nhuận tràng. Khi tiêu chảy trở nên nghiêm trọng, có thể gây ra chuột rút, mất nước và đau quặn. Ngoài ra, việc lạm dụng quá nhiều nước ép nha đam cũng có thể gây tổn thương cho thận do tích tụ máu trong xương chậu.
- Tránh kết hợp nước ép nha đam với tỏi, vì điều này có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và làm giảm nồng độ kali trong cơ thể.
Những đối tượng sau đây không nên sử dụng nha đam: những người dễ bị dị ứng; những người có huyết áp thấp hoặc đang sử dụng thuốc giảm đường huyết; phụ nữ mang bầu và đang cho con bú; những người mắc bệnh về thận, trĩ hoặc bệnh về tim mạch…
Nếu bạn đang sử dụng thuốc để điều trị bệnh, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng nước nha đam. Điều này giúp tránh tình huống nha đam tương tác với loại thuốc bạn đang sử dụng, gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
Hi vọng những hướng dẫn chế biến nha đam để uống mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết này đã cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết về thức uống thơm ngon, bổ dưỡng này. Hãy thử và khám phá sự kết hợp độc đáo của hương vị và lợi ích sức khỏe mà nha đam mang lại.
