Hoa quả sấy đã không còn là thực phẩm xa lạ với nhiều người, không chỉ trong ngày Tết mà thường ngày các loại trái cây sấy khô cũng được tiêu thụ rất nhiều. Tuy nhiên, ăn hoa quả sấy khô nhiều không hẳn là tốt, chúng ta cần có những lưu ý cần thiết trong việc lựa chọn vào ăn trái cây sấy đúng cách để đảm bảo sức khỏe. Vậy cần lưu ý gì khi thưởng thức hoa quả sấy ngày Tết, tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Tại sao cần cẩn trọng khi ăn hoa quả sấy vào dịp Tết?
Trái cây sấy là mặt hàng bán cực chạy vào những dịp Tết, bạn có thể tìm mua dễ dàng ở nhiều cửa hàng, siêu thị hoặc các chợ với nhiều giá thành khác nhau. Loại thực phẩm này thường được đóng gói trong các túi lớn, có thể có nhãn mác của đơn vị sản xuất hoặc không.
Cần ăn trái cây sấy khô đúng cách, đủ lượng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe
Vào thời điểm Tết đến xuân về, nhu cầu tiêu thụ trái cây sấy rất lớn, nên nhiều cơ sở muốn sản xuất hoa quả sấy có thể để lâu hơn đã không ngại thêm các chất bảo quản. Một số nơi còn thêm các chất tạo ngọt, tẩy trắng vượt liều lượng, điều này gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Chính vì thế, chúng ta cần phải có sự cẩn trọng khi ăn loại thực phẩm này vào ngày Tết.
Ngoài ra, chúng ta cần cẩn trọng trong việc ăn hoa quả sấy quá nhiều trong dịp Tết bởi loại thực phẩm này được chế biến chủ yếu bằng cách loại bỏ nước. Việc tiêu thụ quá nhiều trái cây sấy khô vẫn cung cấp đủ năng lượng, đường nhưng lại không tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường, béo phì. Năng lượng sinh ra từ hoa quả sấy khi nạp vào cơ thể rất nhiều, khiến người ăn khó kiểm soát lượng nạp vào dạ dày mặc dù chúng có trọng lượng rất nhẹ.
Một số điều cần lưu ý khi ăn hoa quả sấy dịp Tết
Với màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, hoa quả sấy đã trở thành món nhâm nhi khoái khẩu của nhiều người vào ngày Tết. Người tiêu dùng yêu thích loại thực phẩm này không chỉ nhờ sự thú vị của sản phẩm khi thưởng thức mà còn có thể để được lâu. Vậy để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe ngày Tết, nên ăn hoa quả sấy như thế nào đúng cách?
Hiểu rõ thành phần dinh dưỡng trong trái cây sấy
Đầu tiên, bạn phải hiểu rằng việc ăn hoa quả sấy không bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như các loại trái cây tươi. Bởi thành phần chủ yếu trong các loại quả thường là nước, vitamin C, chất chống oxy hóa cùng nhiều vitamin khác. Sau khi sấy khô, các thành phần này sẽ bị mất đi một ít, những chất còn lại chủ yếu là tinh bột, đường, chất xơ… Do đó có thể nói ăn hoa quả sấy không cấp quá nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.
Cần hiểu rõ các thành phần dinh dưỡng trong mỗi loại trái cây sấy
Chọn ăn trái cây không có chất phụ gia
Ăn hoa quả sấy nên chọn các sản phẩm sấy tự nhiên, không nên tẩm đường hay nhiều chất phụ gia khác. Mặc dù việc thêm thắt các chất phụ gia có thể giữ cho thực phẩm lâu hơn nhưng lại gây ra nhiều ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe. Bên cạnh đó, bạn không nên ăn quá nhiều trái cây ngày Tết, dù tươi hay sấy khô thì vẫn chứa rất nhiều đường, không tốt cho cơ thể.
Tiêu thụ đủ lượng
Các chuyên gia về dinh dưỡng đã cho biết trái cây sấy chứa nhiều calo. Do đó, bạn cần kiểm soát thật kỹ lượng thực phẩm này khi nạp vào cơ thể, tránh khiến cơ thể nạp quá nhiều calo dẫn đến tăng cân, thay vào đó bạn chỉ nên ăn khoảng 28g/ngày.
Nên ăn trái cây sấy với lượng vừa phải
Nếu tiêu thụ quá nhiều hoa quả sấy, bạn sẽ nạp thêm rất nhiều đường và tinh bột, điều này không tốt cho những người bị thừa cân, tiểu đường hay béo phì. Thay vào đó, chỉ nên ăn một ít trái cây sấy khô như những món ăn vặt, nhâm nhi ngày Tết, tuyệt đối không nên thay loại thực phẩm này cho các loại rau, củ, quả tươi.
Bổ sung đủ nước cho cơ thể
Trái cây sấy khô hầu như bị mất hết nước trong quá trình chế biến. Vì vậy bạn nên uống nước nhiều nước mỗi ngày sau khi ăn hoa quả sấy, điều này giúp cơ thể được bổ sung đủ nước, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa tình trạng táo bón.
Mua hoa quả sấy tại những nơi uy tín
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe vào ngày Tết khi ăn hoa quả sấy khô, bạn nên chọn mua những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thành phần được thể hiện minh bạch. Hãy chọn mua trái cây sấy tại những trung tâm hoặc cửa hàng uy tín để tránh gặp phải các sản phẩm kém chất lượng.
Và để an toàn hơn nữa, bạn có thể cân nhắc việc tự sấy khô các loại trái cây cho cả nhà thưởng thức vào dịp Tết. Điều này vừa đảm bảo vệ sinh, vừa không có chất bảo quản mà còn có thể tự chọn được các loại quả quả theo ý thích của cả gia đình.
Chọn hoa quả sấy cho ngày Tết như thế nào an toàn?
Ngoài những lưu ý khi ăn hoa quả sấy, bạn cũng cần chọn mua sản phẩm này thật kỹ lưỡng để có thể đảm bảo sản phẩm thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số yếu tố cần chú trọng khi chọn trái cây sấy để nhâm nhi vào ngày Tết mà bạn có thể tham khảo:
Dựa vào hình dáng để chọn hoa quả sấy khô
Để có những sản phẩm chất lượng nhất, bạn nên chọn những loại trái cây sấy khô còn nguyên vẹn, từ màu sắc cho đến kích thước. Đây là những phần ngon nhất và không bị hư hại, màu sắc không quá sặc sỡ do không tẩm hóa chất bảo quản. Khi mua nên quan sát thật kỹ, nếu thấy có mốc tuyệt đối không nên cho vào giỏ.
Nên chọn các loại trái cây sấy còn nguyên vẹn
Cảm nhận mùi vị sản phẩm
Các loại trái cây sau khi sấy khô vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng của chúng. Thế nên nếu bạn ngửi thấy mùi sản phẩm nhạt hơn hoặc nồng hơn bình thường thì rất có thể chúng đã bị xử lý qua hóa chất. Đặc biệt là các loại quả hạch, nếu đã bị tẩm hóa chất sẽ dễ nổi mốc, nhanh hư hỏng.
Hỏi rõ nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm
Không chỉ trái cây sấy khô mà bất kỳ sản phẩm nào khi chọn mua cũng nên hỏi rõ người cung cấp về nguồn gốc xuất xứ. Trường hợp người bán hàng không cung cấp thông tin sản phẩm hoặc trên bao bì sản phẩm không thể hiện rõ ràng, bạn nên cân nhắc lại có nên mua hay không.
Ăn thử trái cây sấy
Ở một số nơi, người ta cho phép người mua hàng ăn thử các loại trái cây sấy khô để cảm nhận hương vị. Do đó, bạn đừng ngần ngại mà hãy thử trước một miếng, nếu cảm thấy có độ giòn và vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng của loại trái cây đó thì nên mua. Ngược lại, nếu ăn vào mà không thấy rõ mùi vị nguyên bản hoặc hơi đắng nhẹ thì có lẽ sản phẩm đã bị hỏng hoặc tẩm thêm hóa chất.
Ăn thử các loại trái cây sấy để kiểm tra mùi vị
Trên đây là những thông tin chi tiết về những lưu ý khi ăn trái cây sấy khô vào ngày Tết. Hy vọng những nội dung mà chúng tôi đã cung cấp cũng như một số cách để chọn hoa quả sấy khô sẽ giúp bạn mua được những sản phẩm chất lượng và an toàn cho cả nhà. Hoặc như đã nói, tốt nhất bạn nên tự tay sấy khô trái cây để cho cả gia đình thưởng thức vào dịp Tết.
