Sầu riêng kỵ gì là một trong những câu hỏi thường gặp vào mỗi mùa sầu chín. Mặc dù được yêu thích bởi hương vị ngon ngọt, mùi thơm đặc trưng, tuy nhiên thưởng thức sầu riêng lại cần lưu ý nhiều vấn đề. Nguyên nhân chính là do loại quả này kiêng kị với rất nhiều thứ, cùng bài viết dưới đây điểm mặt top 7 loại thực phẩm không nên sử dụng chung với sầu riêng nhé!
Công dụng của sầu riêng với sức khỏe
Sầu riêng thơm ngon, béo bùi với hương thơm đặc trưng đã trở thành loại trái cây khoái khẩu của rất nhiều người. Thế nhưng, khi ăn loại quả này, không phải ai cũng biết sầu riêng kỵ gì để có thể thưởng thức một cách trọn vẹn và không lo gây hại cho sức khỏe.
Sầu riêng kỵ với gì khi thưởng thức để đảm bảo an toàn cho sức khỏe?
Trước khi tìm hiểu không nên ăn sầu riêng với gì, chúng ta có thể điểm qua công dụng của sầu riêng với sức khỏe để hiểu tại sao quả này được yêu thích đến vậy. Theo đó, những lợi ích mà sầu riêng mang lại có thể kể đến:
- Khoảng 234g sầu riêng có hàm lượng carbohydrate tương đương tổng 20% lượng tiêu thụ mỗi ngày. Do đó, có thể nói đây là loại trái cây giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.
- Sầu riêng chứa nhiều vitamin B nên có công dụng hỗ trợ giảm căng thẳng, cải thiện tình trạng lo âu, buồn rầu.
- Loại trái cây nhiệt đới nổi tiếng này chứa nguồn chất xơ dồi dào do đó được rất nhiều người yêu thích.
- Với nhiều hoạt chất thiamin, sầu riêng trở thành loại trái cây giúp cơ thể phân giải carbohydrate thành năng lượng để cung cấp cho tế bào, hỗ trợ phục hồi cơ bắp.
7 loại thực phẩm không nên ăn cùng sầu riêng
Những ai đang lo ngại không biết sầu riêng kỵ gì để có thể thưởng thức loại quả này an toàn, dưới đây là 7 thực phẩm không nên ăn cùng sầu riêng, lưu ngay nhé!
Sầu riêng kỵ cà phê
Cà phê là thức uống có chứa caffeine, chất này khi tương tác với sulfur có trong sầu riêng sẽ làm ức chế hoạt động men aldehyde dehydrogenase. Điều này khiến 70% chất oxi hóa có trong tế bào không thể chuyển hóa gây độc cho cơ thể. Việc sử dụng sầu riêng cùng lúc với cà phê còn gây nên nhiều vấn đề ở hệ tim mạch.
Tiêu thụ sầu riêng với cà phê gây nhiều vấn đề cho hệ tim mạch
Thịt đỏ
Ăn sầu riêng kiêng gì không thể không nhắc đến các loại thịt đỏ. Bởi sầu riêng là loại trái cây có nhiều chất béo, trong khi đó thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò… chứa nhiều đạm. Nên khi tiêu thị cùng lúc 2 loại thực phẩm này sẽ gây nên tình trạng nóng trong người và viêm. Bên cạnh đó, lượng cholesterol trong máu còn dễ tăng cao khiến mạch máu quá tải gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Sữa bò
Sầu riêng khi kết hợp với sữa bò sẽ khiến cơ thể xuất hiện cảm giác khó chịu, huyết áp tăng, nặng hơn có thể gây ngộ độc, nhồi máu cơ tim và thậm chí là tử vong. Vì thế, bạn không nên thưởng thức sầu riêng chung với sữa bò. Nếu lỡ tiêu thụ 2 loại thực phẩm này cùng lúc và gặp tình trạng khó chịu cần phải đến bệnh viện để được hỗ trợ kịp thời.
Rượu bia
Sầu riêng không nên sử dụng chung với những thức uống có cồn bởi các chất lưu huỳnh trong quả này sẽ ngăn chặn enzym phân hủy rượu. Điều này khiến nồng độ cồn trong máu tăng cao, dẫn đến các triệu chứng tim đập nhanh, nôn mửa… hay nặng hơn là gây ngộ độc.
Không nên kết hợp sử dụng sầu riêng với bia rượu
Các loại hải sản
Ăn sầu riêng kỵ gì còn có thể nhắc đến các loại hải sản như ghẹ, cua… Nếu bạn vô tình ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ dễ gặp phải một số triệu chứng như lạnh bụng, rối loạn hệ tiêu hóa và bị tiêu chảy…
Gia vị cay nóng
Không chỉ được thưởng thức như một món tráng miệng, sầu riêng còn được nhiều người sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau. Tuy nhiên bạn cần phải nhớ rằng loại quả này đại kỵ với các gia vị cay nóng như ớt, tiêu, tỏi, gừng… dễ khiến cơ thể bứt rứt, khó chịu.
Sầu riêng là loại trái cây kỵ với nhãn
Ngoài ra, bạn cũng cần phải biết sầu riêng kỵ với trái cây nào để không gặp phải các tác dụng phụ ngoài mong muốn. Theo đó, sầu riêng không nên ăn cùng các loại quả có tính nóng như vải, nhãn.
Coca
Sầu riêng kỵ gì trong những thức uống phổ biến hiện nay chắc chắn không thể bỏ qua nước ngọt coca. Giống như cà phê, coca có chứa hàm lượng caffeine dồi dào nên khi kết hợp chung với sầu riêng sẽ dễ gây nên một số phản ứng hóa học gây hại cho cơ thể.
Những ai không nên ăn sầu riêng?
Không những phải biết sầu riêng kỵ gì, bạn cũng nên biết được những ai không nên ăn sầu riêng hay hạn chế sử dụng loại quả này. Điều đó giúp bạn biết được bản thân có phù hợp để thưởng thức loại trái cây này hay không, tránh gây những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Những đối tượng không nên ăn sầu riêng có thể kể đến như:
- Những ai bị đau họng, ho, cảm lạnh hoặc sổ mũi không nên ăn sầu riêng vì dễ gây đờm nhiều và đặc, rất khó trôi.
- Với những người có cơ địa nóng, sầu riêng không phải là lựa chọn thích hợp khi ăn trái cây vì dễ khiến tình trạng nóng trong người nặng hơn.
- Đối tượng có các bệnh lý về tiêu hóa như viêm ruột, viêm dạ dày nên hạn chế ăn sầu riêng để không gặp phải tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
- Những người mắc bệnh thận, tiết niệu hay một số bệnh lý ở hệ tim mạch không nên ăn sầu riêng vì lượng kali cao dễ làm rối loạn nhịp tim.
- Hàm lượng đường trong sầu riêng rất cao, không phù hợp với những người béo phì hay mắc bệnh đái tháo đường.
- Hoạt chất cellulose có trong sầu riêng dễ gây nên tình trạng táo bón, tắc ruột với những người cao tuổi.
- Sầu riêng không phải là loại trái cây mang đến nhiều lợi ích cho các bệnh nhân có bệnh lý liên quan tiền liệt tuyến.
Người có cơ địa nóng không nên ăn sầu riêng
Một số lưu ý khi ăn sầu riêng
Sầu riêng là loại trái cây có nhiều rủi ro tiềm ẩn đối với cơ thể nhưng cũng không thể phủ nhận những lợi ích mang đến cho sức khỏe. Sầu riêng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cũng như các polyphenol, chất chống oxy hóa giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc nhiều căn bệnh mãn tính. Bên cạnh đó, ăn sầu riêng cũng được cho là có nhiều lợi ích cho hệ tim mạch và quá trình lưu thông máu, giảm protein trong máu.
Với hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, sầu riêng là một loại trái cây rất đáng để thưởng thức. Nhưng để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, bạn nên lưu ý một số vấn đề như sau:
- Ăn nhiều sầu riêng sẽ rất dễ gây chướng bụng, đầy hơi và tăng cân… Do đó thưởng thức sầu riêng 1 – 2 tuần/lần, mỗi lần ăn 1 – 2 múi là lý tưởng nhất.
- Khi đã biết sầu riêng kỵ với gì, bạn cũng nên tìm hiểu những thực phẩm ăn cùng sầu riêng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe để thưởng thức.
- Ăn sầu riêng tốt nhất chỉ nên ăn khoảng 1 – 2 múi/lần, sau đó bạn nên bảo quản phần còn lại vào ngăn đá, bóc kín để tránh thoát mùi. Trước khi lấy sầu riêng bảo quản từ tủ lạnh, nên rã đông trước 20 phút rồi mới thưởng thức.
- Sầu riêng bảo quản có tình trạng hư hỏng cần phải bỏ đi và tuyệt đối không nên cắt bớt phần hỏng và tiếp tục ăn.
- Bạn có thể sử dụng sầu riêng để làm sinh tố hoặc chè nhằm thay đổi khẩu vị, tránh bị ngán.
Nên ăn sầu riêng khoảng 1 – 2 tuần/lần, mỗi lần 1 -2 múi
Sầu riêng chứa nhiều dưỡng chất có giá trị cao đối với sức khỏe con người, tuy nhiên vẫn còn nhiều điều cần lưu ý khi sử dụng. Hy vọng những thông tin về sầu riêng kỵ gì đã được cung cấp sẽ giúp bạn thưởng thức loại trái cây thơm ngon này một cách trọn vẹn, tránh gây hại cho sức khỏe.
