Thanh long đỏ là một loại trái cây quen thuộc với nhiều người nhờ vào hương vị ngọt mát và màu sắc đẹp mắt. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn 5 cách chế biến từ món ăn đến thức uống và các món tráng miệng hấp dẫn từ thanh long đỏ. Hãy cùng khám phá và thử nghiệm những cách làm độc đáo này để tận hưởng hương vị tuyệt vời của thanh long!
Tác dụng của thanh long đỏ
Lợi ích tuyệt vời từ thanh long đỏ
Với sự đa dạng dinh dưỡng phong phú, việc thưởng thức thanh long đỏ không chỉ giúp cải thiện nhiều vấn đề về sức khỏe mà còn hỗ trợ làm đẹp. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn thanh long đỏ:
Cải thiện tiêu hóa
Thanh long đỏ chứa chất xơ và vitamin C, hai thành phần quan trọng giúp cải thiện quá trình tiêu hóa. Vitamin C tan trong nước giúp tăng cường sự hấp thụ nước vào ruột và làm cho phân trở nên mềm mại. Chất xơ giúp kích thích sự co bóp của ruột, giúp loại bỏ cặn bã và ngăn chặn tình trạng táo bón.
Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người mắc tiểu đường nên tiêu thụ khoảng 120g thanh long mỗi ngày. Chất kẽm, vitamin C và chất xơ trong thanh long đỏ đều có tác dụng ổn định đường huyết. Đặc biệt, chất xơ giúp kiềm chế tốc độ tăng đường huyết sau khi ăn.
Bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do
Thanh long đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn sự tổn thương từ gốc tự do. Gốc tự do là nguyên nhân gây ra quá trình lão hóa, gây ra các bệnh lý và tạo điều kiện cho sự hình thành của tế bào ung thư.
5 món ăn hấp dẫn chế biến từ thanh long đỏ
Thanh long là một loại trái cây rất có lợi cho sức khỏe và có thể được biến thành nhiều món ngon khác nhau. Hãy khám phá 5 món ngon từ thanh long dễ dàng làm tại nhà.
1. Chè thanh long
Chế biến món chè thanh long đơn giản
Nếu bạn là người yêu thích món ngọt, thì chè thanh long là một sự lựa chọn tuyệt vời với vị ngọt mát. Những viên chè thơm của thanh long, kết hợp với hương vị cay cay của gừng, hứa hẹn mang lại một món tráng miệng hấp dẫn.
Để làm chè thanh long, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như thanh long, cơm dừa, bột năng, gừng, đậu phộng và các gia vị khác. Sau đó, bạn chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, tạo thành từng viên trân châu và nấu chín cùng bột sắn trong khoảng 15 phút là bạn có ngay một nồi chè thanh long thơm ngon và hấp dẫn.
2. Trà sữa thanh long
Nếu bạn là người yêu thích “trà sữa”, thì món trà sữa thanh long không thể bỏ qua. Bạn chỉ cần giữ nguyên cách làm trà sữa thông thường, nhưng sau khi nấu xong, hãy xay đều nước cốt thanh long với trà sữa.
Để làm thạch kèm theo, bạn có thể sử dụng phần nước cốt thanh long thừa, khuấy với bột rau câu, cho vào khuôn và đặt vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn.
Trà sữa thanh long có hương vị thơm nhẹ của trà, màu hồng đẹp mắt. Trà sữa vừa có hương vị béo, vừa có hậu vị đắng nhẹ kết hợp với vị ngọt của thanh long, thạch giòn dai sẽ khiến các bạn muốn thưởng thức mãi.
3. Sinh tố thanh long
Giải nhiệt mùa hè với món sinh tố thanh long bổ dưỡng
Thêm một món ngon từ thanh long giúp bạn giải nhiệt trong những ngày nắng nóng, đó là sinh tố thanh long. Với cách làm đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể thưởng thức ngay một ly sinh tố mát lạnh chỉ trong vài phút.
Để làm sinh tố thanh long, bạn chỉ cần cắt nhỏ thanh long, cho vào máy xay cùng với mật ong, sữa tươi và sữa đặc. Xay hỗn hợp cho đến khi nhuyễn, rót ra ly, trang trí bằng một lát chanh hoặc một lá húng quế để tạo điểm nhấn. Sau đó, bạn chỉ cần thưởng thức và cảm nhận sự ngọt mát từ sinh tố thanh long.
4. Thanh long sấy
Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn tiện lợi và tốt cho sức khỏe, thì thanh long sấy là một sự lựa chọn tuyệt vời. Miếng thanh long sấy giòn và ngọt thanh sẽ là một món ăn vặt lý tưởng.
Để làm thanh long sấy, bạn chỉ cần thái thanh long thành từng miếng mỏng, xếp lên khay sấy và đặt vào máy sấy ở nhiệt độ từ 50-65oC trong khoảng 4-6 tiếng. Sau đó, bạn sẽ thu được những miếng thanh long sấy màu tím bắt mắt và hương thơm đặc trưng.
5. Bánh mì thanh long
Hướng dẫn làm bánh mì thanh long hấp dẫn tại nhà
Bánh mì thanh long, một món ngon có nguồn gốc từ việc “cứu vớt” thanh long, đã gây sốt với hương vị độc đáo và ngon lành không thể cưỡng lại. Với vỏ màu hồng và hạt màu đen đặc trưng, bánh mì này hứa hẹn mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
Để làm bánh mì thanh long, bạn cần chuẩn bị thanh long, bột mì, bột nở, bơ và các gia vị cần thiết. Sau đó, trộn các nguyên liệu lại với nhau, nhồi bột, cán và nướng bánh. Bằng cách này, bạn sẽ dễ dàng có được những chiếc bánh mì thanh long thơm ngon.
Bài viết trên đây đã giới thiệu đến bạn 5 món ngon từ thanh long đỏ. Với những công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, mong rằng các bạn có thể thưởng thức hương vị thanh long tươi ngon qua các cách chế biến dễ dàng ngay tại nhà mình. Hãy để thanh long làm cho bữa ăn của bạn trở nên phong phú hơn và thêm phần ngon miệng!
