Bổ sung các bữa trái cây nghiền trong quá trình ăn dặm giúp bé kích thích vị giác, đồng thời hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu. Vậy nên ăn các loại trái cây nào và cách chế biến sao cho ngon? Hãy theo chân chúng tôi khám phá cách chế biến trái cây nghiền ăn dặm cho bé đơn giản, mẹ nào cũng có thể làm.
Vì sao nên bổ sung trái cây nghiền trong các bữa ăn dặm?
Trái cây là một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng dưỡng chất vô cùng lớn như vitamin C, chất xơ, omega 3, chất chống oxy hóa,… Chính vì vậy, bổ sung các bữa trái cây nghiền đều đặn và khoa học sẽ giúp con phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần.
Ăn dặm trái cây nghiền giúp con bổ sung nhiều nhóm chất thiết yếu
Theo khuyến cáo của các bác sĩ thì từ tháng thứ 6 trở đi mẹ có thể cho con ăn dặm trái cây, tuy nhiên nên chọn các loại quả dễ tiêu, dễ hấp thụ như bơ, chuối, táo. Ngoài ra, mẹ cũng chú ý nên nấu chín kỹ (trừ bơ và chuối) để hệ tiêu hóa của con làm quen dần dần, sau khi cơ thể bé đã thích nghi thì có thể sử dụng loại trái cây tươi.
Top 10 công thức trái cây nghiền cho bé đổi bữa
Để quá trình ăn dặm của con diễn ra nhẹ nhàng, các mẹ hãy bỏ túi ngay top 10 công thức chế biến trái cây nghiền siêu đơn giản, dễ làm ngay tại nhà dưới đây:
Chuối nghiền
Đứng đầu danh sách trái cây tốt cho trẻ ăn dặm không thể không kể đến chuối. Chuối là loại quả mềm, có vị ngọt thanh và đặc biệt rất dễ tiêu hóa. Ngoài ra, trong chuối còn chứa các loại nhóm vitamin tổng hợp như A, B1, B2, B6, B12, C, D, E,… và một số loại khoáng chất khác rất có lợi cho sự phát triển toàn diện của trẻ trong giai đoạn đầu đời.
Chuối nghiền dễ làm, hương vị thơm ngon
Đơn giản và dễ làm nhất chính là mẹ cắt ¼ quả chuối chín, sau đó nghiền chuối nhuyễn bằng thìa hoặc máy xay sinh tố, đừng quên lọc qua rây để chuối được mịn hơn nhé. Muốn đổi bữa cho con, mẹ có thể nghiền chuối với một ít sữa mẹ tạo thành hỗn hợp lỏng, hoặc mix chung với yến mạch, sữa chua cũng cho ra thành phần siêu ngon, kích thích vị giác của trẻ.
Táo nghiền
Táo sở hữu vị ngọt thanh tự nhiên cho nên nhiều bé thích mê, không những vậy trong táo còn rất giàu vitamin C, carbohydrate, kali và chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa mới đầu của bé.
Đối với táo, sau khi rửa sạch, gọt bỏ và bỏ lõi, mẹ đem táo cắt nhỏ từng miếng rồi đem đi hấp chín hoặc hấp cách thủy trong vòng 10 – 15 phút đến khi chín. Bước tiếp theo, nghiền nhuyễn táo bằng dụng cụ thìa, dĩa hoặc dùng máy sinh tố cũng rất tiện. Cho bé dùng trực tiếp táo nghiền đó hoặc mẹ có thể bỏ thêm sữa, sữa chua để bữa ăn dặm của con trở nên đa dạng và phong phú hơn.
Chuối mix táo nghiền
Chuối và táo khi mix lại với nhau cũng cho con bữa trái cây nghiền siêu ngon và hấp dẫn. Chuối và táo sau khi sơ chế sạch và cắt thành miếng nhỏ, mẹ đem đi hấp cách thủy hoặc đun trực tiếp với nước cho đến khi hỗn hợp chín mềm.
Tương tự, mẹ nghiền nhuyễn hỗn hợp bằng thìa hoặc máy xay sinh tố, lọc qua rây để hỗn hợp được mịn hơn và để con dễ tiêu hóa. Đổi vị cho con mẹ có thể đổ thêm chút sữa mẹ hoặc sữa công thức đều rất thơm ngon, lạ miệng.
Hỗn hợp táo chuối khiến trẻ thích mê
Bơ nghiền
Theo như chia sẻ của một số bà mẹ, bơ nghiền là món ăn dặm yêu thích của rất nhiều bé. Vị giác của con bị lôi cuốn bởi vị ngọt bùi, béo ngậy của quả bơ, ngoài ra bơ rất giàu vitamin E, omega 3, sắt, kali, chất xơ,… hỗ trợ rất tốt cho quá trình phát triển trí não ở trẻ.
Bơ chín rất mềm, dẻo, do đó khi cắt ra mẹ có thể dễ dàng tán nhuyễn bằng thìa/ dĩa. Mix thêm chút sữa chua hoặc sữa công thức sẽ khiến hỗn hợp trở nên thơm ngon, béo ngậy, chắc chắn bé sẽ ăn hết ngay trong vòng một nốt nhạc.
Bơ mix chuối nghiền
Mẹ cũng có thể thay đổi khẩu vị cho con khi kết hợp hai loại trái cây là bơ và chuối. Hỗn hợp này sau khi tán nhuyễn sẽ có vị ngọt bùi tự nhiên, chắc chắn các bé khi thưởng thức sẽ vô cùng thích thú.
Nhân đôi dinh dưỡng với bơ chuối nghiền
Các mẹ cũng lưu ý chọn bơ và chuối chín để tạo ra thành phẩm thơm ngon nhất cho con nhé.
Xoài nghiền
Xoài khi chín là mùi thơm, vị ngon ngọt tự nhiên và quan trọng xoài chứa rất nhiều loại vitamin nhóm A, B, C, giàu chất xơ cũng như sắt, kali, protein. Đây đều là các loại dưỡng chất thiết yếu hỗ trợ tăng sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch trong giai đoạn đầu đời của trẻ.
Không cần chế biến gì nhiều, với xoài mẹ rửa sạch, gọt vỏ rồi đem cắt thành từng miếng nhỏ để con dùng trực tiếp. Trường hợp mẹ muốn đổi bữa, hãy mix thêm chút sữa chua hoặc yến mạch.
Kiwi nghiền
Kiwi là loại trái cây được khuyến khích dùng khi trẻ được 8 – 10 tháng tuổi, vì đây là lúc hệ tiêu hóa của con đã ổn định. Theo đó, kiwi là thực phẩm giàu vitamin C, hỗ trợ bé tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, đồng thời sắt, kali, chất xơ và phòng tránh bệnh táo bón hiệu quả.
Bé ngon miệng với hỗn hợp kiwi nghiền
Với kiwi mẹ có thể cắt nhỏ miếng cho con dùng trực tiếp hoặc thay đổi bằng kiwi mix chuối, kiwi mix yến mạch,…
Đu đủ nghiền
Các loại quả có màu đỏ, cam, vàng được các bác sĩ khuyên dùng khi bé mới chập chững ăn dặm. Và đu đủ là một trong các loại quả có màu cam, đặc biệt rất giàu vitamin B1, B2, C cũng như kali, kẽm, sắt,… tốt cho đường ruột và thị lực của trẻ.
Đu đủ sau khi loại bỏ vỏ, mẹ hãy rửa sạch lại một lần nữa dưới vòi nước để loại bỏ hết nhựa bám. Cắt miếng nhỏ vừa ăn là con có thể thưởng thức ngay. Mặt khác mẹ cũng có thể đem đu đủ xay nhuyễn mix thêm chút sữa công thức/ sữa chua cho con đổi bữa thường xuyên.
Việt quất nghiền
Việt quất được biết đến là loại trái cây có hàm lượng calo thấp nhưng lại cực kỳ giàu chất dinh dưỡng. Nổi bật phải kể đến vitamin và khoáng chất khác như canxi, photpho, magie, vitamin C, vitamin K, kali, mangan,… Các loại dưỡng chất này cực kỳ tốt cho sự phát triển trí não và thể chất của con trong hành trình ăn dặm đầu đời.
Giá trị dinh dưỡng dồi dào từ trái việt quất
Với việt quất mẹ nên đem đun sôi với nước trong vòng 10 phút, sau đó đem xay thật nhuyễn, đừng quên cho qua rây để hỗn hợp thu được mềm mịn hơn. Đổi bữa bằng sữa chua việt quất cũng đem lại cho con cảm giác lạ miệng.
Hồng xiêm nghiền
Hồng xiêm hay một số nơi gọi là quả Sapôchê cũng nằm trong top các loại trái cây mẹ chọn mua khi con mới ăn dặm. Được biết, hồng xiêm có hàm lượng đường cao, giúp cung cấp đủ năng lượng 1 ngày cho trẻ. Ngoài ra, nó còn chứa chất xơ, vitamin A và C, canxi, kali, magie, tanin… tốt cho hệ tiêu hóa, giúp xương chắc khỏe hơn mỗi ngày.
Mẹ lưu ý nên chọn các quả hồng xiêm đã gần chín để cho con ăn dặm, sau khi lột vỏ, bỏ hạt mẹ dùng thìa tán nhuyễn phần thịt hồng xiêm. Chỉ với vài thao tác đơn giản như vậy là con đã có một bữa ăn dặm trái cây đủ chất và ngon miệng rồi.
Lưu ý khi sử dụng trái cây nghiền cho bé ăn dặm
Đan xen các bữa ăn dặm trái cây nghiền thực sự giúp con có thể hấp thụ thêm nhiều dưỡng chất, vitamin thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, trước và trong khi cho con ăn, các mẹ cần lưu ý một số vấn đề như sau:
- Đối với trẻ 6 tháng tuổi mới ăn dặm, mẹ nên cho con ăn các loại quả mềm như bơ, chuối, … Còn với các loại trái cây như cam, dứa, dâu tây,… khuyến khích mẹ cho con ăn từ 12 tháng tuổi trở đi, vì những loại quả này có nguy cơ gây hại men răng ở trẻ khá cao.
Một số lưu ý khi cho con ăn dặm trái cây nghiền
- Khi bắt đầu ăn dặm trái cây, mẹ nên cho con ăn thử 1 ít để xem phản ứng hệ tiêu hóa của con ra sao. Quan sát trong vòng 3 ngày, nếu đường ruột của con vẫn bình thường thì tiếp tục cho con ăn, nếu con bị đi ngoài thì nên dừng.
- Theo khuyến cáo của bác sĩ, trẻ từ 6 tháng tuổi nên ăn khoảng 60g trái cây nghiền, còn 12 tháng tuổi trở đi thì tăng lên là 100g trái cây nghiền.
- Không nên để trái cây nghiền là bữa ăn chính của con, thay vào đó cho con ăn vào bữa phụ chiều, cách bữa chính từ 1 – 2 tiếng.
Mong rằng với top 10 công thức chế biến trái cây nghiền ăn dặm cho bé ở trên đã giúp mẹ nhàn hơn trong quá trình chăm con. Ngoài ra, các mẹ đừng quên chọn địa chỉ mua trái cây tươi ngon, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để yên tâm cho con ăn dặm nhé.
