Bưởi Phúc Trạch – thức quà hấp dẫn, đặc trưng mỗi khi nhắc tới vùng Hương Khê (Hà Tĩnh). Giống bưởi này đã có danh tiếng từ rất lâu nên được nhiều người ưa thích. Họ thường hay mua về để thưởng thức hoặc làm quà biếu. Để biết thêm các thông tin hữu ích về bưởi Phúc Trạch, hãy theo dõi bài viết dưới đây bạn nhé!
Nguồn gốc của bưởi Phúc Trạch
Đặc sản bưởi Phúc Trạch là một thức quà có nguồn gốc từ lâu đời, gắn liền với tỉnh Hà Tĩnh. Tên gọi “Phúc Trạch” là bởi giống bưởi này được trồng ở xã Phúc Trạch, huyện Hương Khê. Theo nhiều nguồn tin, bưởi Phúc Trạch bắt đầu xuất hiện từ thời nhà Nguyễn. Như vậy, nó đã đồng hành cùng vùng đất “địa linh nhân kiệt” Hà Tĩnh suốt chiều dài lịch sử cho đến tận ngày nay.
Bưởi Phúc Trạch – giống bưởi được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn xếp vào giống cây ăn quả quý cần bảo tồn quỹ gen. Cục Sở hữu trí tuệ đã chính thức cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu cho bưởi Phúc Trạch vào năm 2004. Ngoài ra, vào năm 2012, loại quả này được công nhận trở thành Top 50 đặc sản trái cây nổi tiếng Việt Nam.
Không những có danh tiếng trong nước mà bưởi Phúc Trạch còn được giới thiệu đến với nhiều quốc gia khác. Từ khoảng năm 1938, bưởi Phúc Trạch đã được xuất khẩu sang Hồng Kông và nhận về những lời nhận xét tích cực. Năm 2006, vào Hội nghị APEC được tổ chức ở Hà Nội, bưởi Phúc Trạch đã được sử dụng là một trong những món quà tiếp đón các đại biểu.
Bưởi Phúc Trạch có ngon không? Bưởi Phúc Trạch rất ngon và ráo múi
Chỉ với vài dấu mốc quan trọng nêu trên, các độc giả có thể thấy được sự nổi tiếng và vai trò quan trọng của giống bưởi Phúc Trạch.
Người tiêu dùng ưa thích giống bưởi Phúc Trạch không chỉ vì hương vị ngon ngọt mà còn vì phương pháp bảo quản dễ dàng. Bưởi Phúc Trạch có thể để từ 3 – 5 tháng mà không cần hóa chất để bảo quản. Để giữ được độ tươi ngon của trái bưởi, bạn nên bôi vôi hoặc cát ẩm vào phần cuống rồi cất nơi khô thoáng. Vỏ bưởi để lâu sẽ bị khô héo và chuyển màu nhưng phần múi bên trong vẫn giữ nguyên chất lượng.
Đặc điểm đặc trưng của bưởi Phúc Trạch
Bưởi Phúc Trạch có hình dáng rất đẹp, tròn quả
Giống bưởi Phúc Trạch tiêu chuẩn sở hữu những đặc điểm như sau:
- Về hình dáng: Quả bưởi Phúc Trạch hình tròn hoặc hình cầu hơi dẹt, phần đế hơi lõm, phần cuống không lồi.
- Về kích thước: Bề ngang và chiều cao gần bằng nhau nên nhìn quả bưởi Phúc Trạch khá tròn trịa.
- Về màu sắc: Quả bưởi Phúc Trạch khi chín có màu vàng chanh. Phần vỏ không quá trơn cũng không bị ráp.
- Về khối lượng: Mỗi quả bưởi Phúc Trạch chỉ nặng khoảng 0,7 – 1,5kg, tương ứng khoảng từ 14 – 16 múi.
- Phần cùi bưởi: Cùi bưởi Phúc Trạch màu hơi phớt hồng, khá dai nhưng không khó để bóc tách.
- Phần múi bưởi: Các múi bưởi có kích thước đều nhau, phần lưng kết lại tạo thành mặt cầu phẳng.
- Phần tép bưởi: Tép bưởi Phúc Trạch có màu hồng nhạt hoặc trắng trong. Mức độ màu sắc của phần tép có sự lan tỏa từ hồng đến phớt hồng rồi trắng trong. Tép thẳng, suôn đều, khi ăn thấy ráo múi và giòn.
- Phần hạt bưởi: Hạt bưởi chắc, số lượng dao động khoảng từ 50 – 80 hạt/ quả.
Người tiêu dùng ưa thích giống bưởi Phúc Trạch không chỉ vì hương vị ngon ngọt mà còn vì phương pháp bảo quản dễ dàng. Bưởi Phúc Trạch có thể để từ 3 – 5 tháng mà không cần hóa chất để bảo quản. Để giữ được độ tươi ngon của trái bưởi, bạn nên bôi vôi hoặc cát ẩm vào phần cuống rồi cất nơi khô thoáng. Vỏ bưởi để lâu sẽ bị khô héo và chuyển màu nhưng phần múi bên trong vẫn giữ nguyên chất lượng.
Bưởi Phúc Trạch ngon không? Câu trả lời là có, không những ngon mà còn ngọt mát
Mùa bưởi Phúc Trạch là khi nào?
Bưởi Phúc Trạch là loài cây trồng lâu năm. Trong những năm đầu, sản lượng quả của cây không nhiều, phải đến năm thứ 6 thì mới có sự thay đổi. Lúc này, cây có thể cho lượng quả ổn định từ 50-70 quả. Theo các nghiên cứu, giống bưởi Phúc Trạch sai quả nhất ở độ 11 – 15 năm tuổi. Điều đặc biệt của loại bưởi này là cây lâu năm vẫn cho năng suất cao. Thậm chí cây 20 năm tuổi hay 60 năm tuổi vẫn sai đều đặn hàng trăm quả.
Giống bưởi Phúc Trạch ra hoa vào cuối tháng Giêng, nở rộ vào giữa tháng Hai, tức là vào thời điểm Tết Nguyên đán. Mùa bưởi Phúc Trạch rơi vào ba tháng mùa hè (Tháng 7, 8, 9 âm lịch). Lúc này hương vị của trái bưởi sẽ ngon ngọt và hấp dẫn nhất.
Hương vị và giá trị dinh dưỡng của bưởi Phúc Trạch
Hương vị bưởi Phúc Trạch khá đặc trưng, đó là vị ngọt thanh xen lẫn hơi chua nhẹ. Vị giôn giốt của bưởi Phúc Trạch rất ngon nên phù hợp với khẩu vị của khá nhiều người và rất được ưa chuộng. Đặc biệt khi ăn bưởi Phúc Trạch, ta không cảm thấy vị đắng, mà chỉ cảm nhận được vị the nhẹ. Điều này là yếu tố quan trọng trong hương vị của loại đặc sản này, nó giúp tăng thêm độ đậm đà, lưu giữ vị ngọt khi ăn.
Bưởi Phúc Trạch là loại hoa quả có giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể như vitamin C. Thành phần dinh dưỡng trong 1 trái bưởi Phúc Trạch rất đa dạng: độ khô khoảng 11%, độ axit khoảng 0,6%, hàm lượng vitamin C khoảng 50 – 60mg, độ đường khoảng 8%. Lượng calo của trái bưởi Phúc Trạch rất thấp, cứ khoảng 100g chỉ tầm 40 calo.
Bưởi Phúc Trạch có ngọt không? Bưởi Phúc Trạch có vị ngọt chua giôn giốt
Chính vì những giá trị dinh dưỡng mà bưởi Phúc Trạch đem lại, nó thường được ứng dụng trong các khẩu phần ăn kiêng giảm cân. Không những thế, quả bưởi còn rất tốt cho làn da và hệ tiêu hóa. Nếu ăn bưởi đúng cách các bạn sẽ sở hữu làn da khỏe đẹp cùng vóc dáng săn chắc.
Bưởi Phúc Trạch ngoài cách ăn trực tiếp thì có thể tạo thành nhiều món ăn, đồ uống thơm ngon lạ miệng. Trên mạng Internet hiện nay rất dễ dàng để tra cứu công thức chế biến bưởi ví dụ như nước ép, cocktail, salad,…
Không những vậy, vỏ bưởi, hạt bưởi có thể ứng dụng làm thành tinh dầu xông nhà, xông hơi cơ thể. Mùi thơm nhẹ từ bưởi rất dễ chịu, đem lại cảm giác sảng khoái, thư thái.
Mua đặc sản bưởi Phúc Trạch ở đâu?
Đặc sản bưởi Phúc Trạch chất lượng cao có thể tìm mua ở nhiều nơi
Đặc sản bưởi Phúc Trạch có thể mua chính gốc ở xã Phúc Trạch, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh. Ngoài ra, hiện nay nhiều cửa hàng bán hoa quả nhập về bán nên bạn hoàn toàn dễ dàng tìm mua.
Nếu các độc giả đang tìm kiếm một địa chỉ bán nông sản chất lượng cao như bưởi Phúc Trạch, hãy đến với WAO FOODS. Đây là đơn vị cung cấp Nông sản chất lượng cao, hương vị tươi ngon và bổ dưỡng.
Hy vọng thông qua những thông tin trên đây các bạn đã hiểu thêm về giống bưởi Phúc Trạch. Bạn đọc có thể tham khảo WAO FOODS để mua được sản phẩm nông sản chất lượng nhất.
Wao Foods là đơn vị cung cấp các loại nông sản chất lượng cao
Mọi thông tin vui lòng liên hệ:
- Văn phòng đại diện: 342 Trần Phú, xã Thạch Trung, thành phố Hà Tĩnh.
- Hotline: 033.664.3989
- Website: nongnghiepthuanthien.vn
- Fanpage: fb.com/WAOFOODs (WAO FOODs – Nông sản Việt chất lượng cao)
