Ổi găng Đông Dư – một giống ổi ngon, cho năng suất tốt và dễ dàng sinh trưởng ở nhiều nơi khác nhau. Ngoài ra, chúng còn được biết đến với tên gọi “ổi tứ quý”, “ổi găng”. Để biết thêm chi tiết về nguồn gốc, đặc điểm và hương vị của loại trái cây này, mời quý độc giả theo dõi các thông tin trong bài viết dưới đây.
Nguồn gốc ổi găng Đông Dư
Ổi găng Đông Dư – đặc sản của làng Đông Dư thuộc huyện Gia Lâm (Hà Nội). Vùng Gia Lâm nằm bên bờ sông Hồng nên đất trồng được bồi đắp bởi phù sa màu mỡ. Đây cũng chính là lý do khiến giống ổi găng có hương vị cực kỳ đặc sắc.
Câu chuyện giống ổi găng “bén duyên” với vùng đất Đông Dư thật thú vị. Đầu những năm 90, Chủ tịch Hội làm vườn xã Đông Dư có dịp sang Hưng Yên chơi. Ông thấy nơi đó có một giống ổi ngon nên mới xin cành về trồng ở nhà. Đến một hôm, khi cây ổi ra hoa ra trái, ông bắt đầu chăm sóc kỹ hơn. Thế rồi những quả ổi thơm thảo ấy đã chinh phục được hàng xóm xung quanh. Dần dần mọi người mới xin ông cành về trồng tại nhà.
Ổi găng Đông Dư được bán khá nhiều tại các tỉnh phía Bắc, đặc biệt là Hà Nội
Đến gần những năm 2000, ổi găng mới bắt đầu được đem trồng nhiều ở đất bãi ngoài đê. Lúc đầu, người dân trồng ổi để làm hàng rào chia đất trồng ngô, trồng rau màu giữa các hộ gia đình. Sau đấy, họ thấy cây ổi này rất hợp đất phù sa, quả cho sai, thơm ngon và hái, đem bán trên đê cho khách đi đường.
Thấy ổi bán được giá và kiếm được thu nhập gấp mấy lần ngô và các loại rau màu khác, thế là cả một vùng đất bãi ngoài đê Đông Dư dần trở thành vùng chuyên trồng ổi. Sau đó, chúng cũng được nhân rộng ra trồng ở nhiều tỉnh thành phía Bắc, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân.
Đặc điểm của ổi găng Đông Dư
Ổi găng Đông Dư nức tiếng là vậy, nhưng bạn đã thực sự hiểu hết những đặc điểm của loại trái cây này hay chưa? Sau đây là những đặc điểm cụ thể của giống ổi găng để người mua dễ dàng phân biệt với các giống ổi khác:
- Ổi găng Đông Dư là giống ổi có khả năng sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ. Cây ổi khá dễ trồng và không kén đất.
- Phần thân cây ổi hằn rõ những đường gân chạy dọc từ cuống đến rốn quả.
- Rễ ổi găng thẳng và phát triển khá mạnh, nó có khả năng đâm sâu xuống lòng đất hơn 3m để tìm nguồn nước.
- Phần quả của ổi Đông Dư có kích thước nhỏ và tròn hơn so với nhiều giống ổi khác. Từ lúc xanh đến khi chín, ổi chuyển màu từ xanh thẫm sang màu vàng trắng bắt mắt.
- Khi ăn quả chín kỹ sẽ cảm thấy mềm và vị ngọt thơm ngon. Nếu thích ăn giòn, bạn có thể chọn những quả chín ương.
- Ổi găng tứ quý chuộng khí hậu ẩm, nên trồng vào mùa mưa hằng năm thì không phải lo tưới nước nhiều. Nếu trồng ở nơi khí hậu khô hạn, rễ cây sẽ đâm sâu xuống lòng đất để tìm nguồn nước.
- Cây ổi cho quả sai nhất vào chính vụ là mùa hè miền Bắc (khoảng tháng 7 và tháng 8 Âm lịch hàng năm)
Ổi găng Đông Dư quả nhỏ nhưng rất tròn, vỏ bóng đẹp mắt
Khám phá hương vị khó quên của trái ổi găng Đông Dư
Đứng trên triền đê sông Hồng, nhìn ra xa là cả một vùng cây xanh ngút ngàn của giống ổi găng. Gió sông đưa hương ổi chín làm cho ai đi qua cũng vấn vương vì mùi thơm của chúng.
Về hương vị, với mỗi độ phát triển của quả, hương vị lại có sự khác biệt tương đối. Ổi găng Đông Dư lúc ương ăn thấy giòn, vị mát, ngọt vừa, thanh thanh. Ổi khi chín hẳn ăn lại mềm, thơm, ngọt đậm đà. Người bán thường phân loại rõ ổi giòn và ổi chín. Thường thì người trẻ thích ăn giòn, còn người có tuổi lại thích ăn chín mềm.
Ổi Găng – Đông Dư tương đối dễ trồng nhưng không phải nơi nào cũng cho ra hương vị đặc sắc giống như vùng đất Gia Lâm. Người Đông Dư thường bảo, cái nắng và thời tiết hanh khô của mùa thu – đông khiến ổi ăn đậm đà hơn. Bên cạnh đó, ổi có ngon hay không còn phụ thuộc nhiều vào cách chăm sóc, nuôi trồng.
Ổi găng Đông Dư có vị ngọt đậm đà, khi chín hẳn ăn vẫn rất giòn
Người thưởng thức không chỉ ưa chuộng ổi găng Đông Dư vì vị ngon khó cưỡng mà chúng còn đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Trong ổi có chứa nhiều chất xơ và chứa hàm lượng vitamin C lớn. Ngoài ra, khi ăn, cơ thể dễ dàng hấp thụ các khoáng chất như kẽm, natri, kali,… Từ đó làm tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa da và khá tốt cho bệnh viêm đường ruột.
Ổi găng Đông Dư ăn trực tiếp đã cực kỳ tuyệt vời. Không những vậy, chúng còn được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như sinh tố, ổi dầm hoặc có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác trong ẩm thực.
Hy vọng bài viết trên đây đã giúp quý độc giả hiểu thêm về nguồn gốc, đặc điểm và hương vị thơm ngon của trái ổi găng Đông Dư. Hãy theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để khám phá các loại trái cây đặc sản của Việt Nam bạn nhé!
