Ngày nay, với sự phát triển của khoa học công nghệ, chúng ta có thể thưởng thức một số loại trái cây quanh năm mà không cần phải chờ đợi đúng mùa. Tuy nhiên, bổ sung trái cây vào độ chính vụ là điều luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị. Nếu bạn chưa biết các loại trái cây chính vụ vào thời điểm nào, cùng tìm hiểu ngay cẩm nang ăn trái cây theo mùa được chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Lựa chọn trái cây mùa xuân
Trái cây đúng mùa luôn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn trái cây trái vụ. Dưới đây là một số loại trái cây chín rộ vào mùa xuân mà bạn không nên bỏ qua.
Vú sữa
Vú sữa là loại trái cây rất an toàn vì không có hàng nhập từ Trung Quốc. Đây là loại trái cây có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Khi lựa chọn, bạn hãy ưu tiên chọn những trái sáng màu, phần vỏ nhẵn bóng chuyển màu từ xanh nhạt sang hồng kem, hơi nâu ở phần đáy.
Vú sữa còn tươi là những trái còn phần cuống và lá. Nếu vú sữa đã để quá 02 ngày sẽ bị rụng lá, để lâu quá sẽ mất hẳn mùi thơm và phần sữa cũng không còn ngọt. Không nên chọn những trái quá nhiều tì vết vì đã bị dập trong quá trình vận chuyển, cũng không nên chọn những trái quá bóng đẹp nhưng vỏ không ửng hồng vì sẽ không ngọt.
Vú sữa là loại trái cây mùa xuân được nhiều người ưa thích
Hồng xiêm
Hồng xiêm hay còn gọi là Sapoche là loại trái cây thơm ngon và giàu dưỡng chất. Việc bổ sung hồng xiêm thường xuyên có thể giúp bạn ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa, giúp xương khớp chắc khỏe, ngăn ngừa ung thư,… Để lựa chọn được trái hồng xiêm thơm ngon, hãy ưu tiên những trái có hình cầu hoặc hình trứng, phần vỏ màu nâu, có những vết nứt ti ti ở cuống.
Đu đủ
Đu đủ là một trong những loại trái cây chính vụ vào mùa xuân, lành tính và cực kỳ bổ dưỡng với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao. Khi mua đu đủ, bạn nên chọn những loại có quả dài, chín đều, phần cuống còn dính nhựa và cầm nặng tay. Bên cạnh đó, hãy ưu tiên chọn những trái có phần núm đã chuyển sang màu vàng vì đấy mới là quả chín tự nhiên. Không nên mua đu đủ sau ngày mưa vài ngày vì sẽ không ngọt.
Đu đủ là loại trái cây cực kỳ bổ dưỡng, thơm ngon và lành tính
Lựa chọn trái cây mùa hè
Mùa hè là thời điểm nhiều loại trái cây chín rộ, rất thơm ngon và đặc biệt nhiều dinh dưỡng. Dưới đây là một số loại trái cây mùa hè phổ biến ở nước ta mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn.
Xoài
Xoài là một trong những loại trái cây mùa hè được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngọt, giàu dinh dưỡng. Khi lựa chọn xoài, bạn hãy ưu tiên những trái có vỏ mỏng, mịn, căng bóng, không bị sần, không thâm đen, đều màu, phần ngay chân cuống hơi lún xuống, cầm chắc tay. Trái xoài chín ngon thì phần cuống vẫn giữ được độ căng cứng, không mềm, bạn có thể kiểm tra bằng cách bấm nhẹ vào cuống. Nếu cuống vẫn có mùi thơm, có tinh dầu tiết ra thì nghĩa là xoài vẫn còn tươi và không chứa chất bảo quản.
Vải thiều
Nhắc đến hoa quả mùa hè, không thể bỏ qua vải thiều. Đây là loại trái cây ngon và chứa rất nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, vải chỉ chín theo mùa và chín rộ trong khoảng 1 – 2 tháng. Khi chọn vải, hãy chú ý chọn quả tươi, vỏ mỏng, phần cuống vẫn dính ở quả và lá còn xanh; phần vỏ phải có màu đỏ hồng, không bị lốm đốm, ít sần sùi. Vải đã chín ngon sẽ có phần gai nhẵn, gai càng nhiều và càng nhọn nghĩa là vải vẫn còn xanh, vị sẽ chua nhẹ.
Vải thiều chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể
Bơ
Bơ là loại trái cây mùa hè chứa nhiều vitamin và dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Bổ sung bơ đều đặn sẽ giúp cải thiện sức khỏe, cân đối vóc dáng, đẹp da và đồng thời phòng ngừa các bệnh nan y. Khi chọn bơ, bạn hãy chọn những quả chín, có cuống màu vàng nâu. Những quả bơ vỏ xanh có lấm chấm đốm vàng là những quả sáp cao, thịt dẻo, vị béo thơm hơn những quả vỏ tím.
Lựa chọn trái cây mùa thu
Mùa thu là thời điểm chín rộ của nhiều loại trái cây dinh dưỡng như thanh long, hồng, bưởi,… Lựa chọn trái cây chính vụ vào mùa thu không chỉ tốt cho sức khỏe mà giá thành còn hợp lý, phải chăng.
Hồng
Hồng là loại trái cây ngọt ngon và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đây cũng là loại quả nổi tiếng bị ngâm nhiều hóa chất. Do đó, khi chọn mua hồng, bạn hãy hết sức cẩn trọng. Hồng nên chọn quả tươi, vẫn còn cuống, nầm núm quả không có màng trắng. Quả hồng ngon sẽ có phần cuống phồng lên, chắc cứng, không nhũn, không có vết thâm.
Hồng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Bưởi
Bưởi không chỉ là loại trái cây bổ dưỡng, giải nhiệt tốt mà còn là một vị thuốc quý, có lợi cho sức khỏe. Tại các tỉnh miền Nam, từ tháng 08 đến tháng 10 là chính vụ của bưởi. Ăn bưởi trong giai đoạn này sẽ rất ngon, đảm bảo chín tự nhiên và an toàn cho sức khỏe. Để chọn bưởi ngon, nhiều nước, bạn hãy ưu tiên những quả có vỏ xanh, nhẵn bóng, cầm chắc tay.
Thanh long
Chính vụ của thanh long từ tháng 05 đến tháng 08. Đây là thời điểm thanh long rất ngon, ngọt mà giá lại rất rẻ. Quả thanh long tròn đều thì thịt rất dày và ngọt. Bên cạnh đó, khi ấn nhẹ vào vỏ, nếu thấy quả cứng tay thì đấy là thanh long ngon, còn nếu vỏ hơi mềm thì thịt quả thường sẽ bị nẫu. Ngoài ra, bạn cũng hãy ưu tiên chọn mua những quả thanh long có phần cuống dễ uốn nắn, dai mềm, phần lá sáng nhẹ, không bị thâm nâu cuối ngọn.
Thanh long là loại trái cây mùa thu thơm ngon, dinh dưỡng
Lựa chọn trái cây mùa đông
Mùa đông tuy có ít loại trái cây chính vụ hơn các mùa khác, song vẫn sở hữu những loại trái cây đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là một số loại trái cây mùa đông mà bạn có thể ưu tiên bổ sung vào thực đơn của mình.
Cam
Mùa đông là thời điểm chính vụ của cam, do đó ăn cam vào mùa đông sẽ rất thơm ngon, dinh dưỡng mà giá thành lại hợp lý. Khi chọn cam, nên lấy những quả tươi, vỏ mỏng, màu vỏ chín có đốm vàng, cầm nặng tay, phần cuống cứng, không dễ rụng.
Chuối
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, ăn chuối mỗi ngày sẽ giúp bạn khỏe mạnh, phòng tránh được nhiều căn bệnh nguy hiểm. Bởi lẽ, chuối là loại trái cây rất bổ dưỡng, hội tụ đầy đủ các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Khi chọn chuối, nên chọn những nải có quả xanh, quả chín, đấy là chuối chín tự nhiên. Nếu chuối có đốm đen thì lại càng thơm và ngon.
Bổ sung chuối mỗi ngày giúp cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể
Lê
Lê là loại trái cây có tính mát, vị hơi chua, có tác dụng lợi tiểu, trị ho tiêu đờm, thanh tâm nhuận phổi và giải khát rất tốt. Khi mua lê, bạn nên chọn những quả thật tươi, vỏ mịn không có vết thâm, dập. Lê chưa chín sẽ có màu sáng, vỏ bóng; lê đã chín có màu vàng, hơi hồng hoặc màu xanh. Nhìn chung, màu sắc của vỏ lê không thể hiện được độ ngọt của trái vì có khá nhiều loại lê, tuy nhiên nếu biết lựa chọn đúng cách thì bạn sẽ thưởng thức được những trái lê giòn, ngọt, thơm ngon.
Trên đây là một số loại trái cây chính vụ theo từng mùa và cách lựa chọn mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể tìm mua trái cây theo mùa đúng cách để bổ sung dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe.
