Sầu riêng hữu cơ đang ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ chất lượng thơm ngon và đảm bảo an toàn sức khỏe. Để đạt năng suất cao và đảm bảo tiêu chuẩn sạch, hữu cơ, người trồng cần tập trung vào việc cung cấp dinh dưỡng tự nhiên, thân thiện với môi trường trong từng giai đoạn phát triển của cây. Giai đoạn ra mắt cua – thời điểm cây bắt đầu hình thành trái non – đóng vai trò quan trọng, quyết định tỷ lệ đậu trái và chất lượng trái thu hoạch.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách chăm sóc và cung cấp dinh dưỡng hữu cơ cho cây sầu riêng trong giai đoạn ra mắt cua để đạt năng suất cao, đảm bảo tiêu chuẩn hữu cơ và bảo vệ môi trường.
Tầm quan trọng của giai đoạn ra mắt cua đối với sầu riêng hữu cơ
Giai đoạn ra mắt cua là khi hoa sầu riêng đã thụ phấn thành công và bắt đầu hình thành trái non. Trái lúc này rất nhạy cảm, dễ bị rụng nếu cây không đủ sức nuôi dưỡng. Với sầu riêng hữu cơ, việc chăm sóc trong giai đoạn này càng cần được chú trọng vì không sử dụng hóa chất tổng hợp mà chỉ sử dụng các nguồn dinh dưỡng tự nhiên.
Việc cung cấp dinh dưỡng cân đối và đúng cách trong giai đoạn này giúp:
- Hạn chế rụng trái non.
- Đảm bảo trái phát triển khỏe mạnh, tăng kích thước đều.
- Nâng cao chất lượng trái: cơm dày, mùi thơm đặc trưng, vỏ bền.
Nhu cầu dinh dưỡng của sầu riêng hữu cơ giai đoạn ra mắt cua
Trong giai đoạn này, cây sầu riêng cần một số chất dinh dưỡng thiết yếu, nhưng nguồn cung cấp phải tuân thủ tiêu chuẩn hữu cơ:
Đạm hữu cơ (Nitrogen – N)
- Vai trò: Cần thiết để hỗ trợ trái non phát triển, thúc đẩy sự phân chia tế bào.
- Nguồn cung cấp: Phân chuồng ủ hoai (phân bò, phân dê), phân cá, phân bánh dầu, hoặc phân đậu tương lên men.
Lân tự nhiên (Phosphorus – P)
- Vai trò: Hỗ trợ sự hình thành rễ mạnh mẽ và quá trình phát triển tế bào của trái.
- Nguồn cung cấp: Bột xương, supe lân tự nhiên hoặc các loại phân hữu cơ chứa lân.
Kali hữu cơ (Potassium – K)
- Vai trò: Giúp trái non cứng cáp, tăng độ đường và cải thiện chất lượng trái khi chín.
- Nguồn cung cấp: Tro trấu, phân chuối, phân bò ủ tro, hoặc các sản phẩm phân hữu cơ giàu kali.
Canxi và Magie (Calcium và Magnesium)
- Vai trò: Giúp cấu trúc trái bền vững, giảm tỷ lệ rụng trái.
- Nguồn cung cấp: Vôi dolomite, bột vỏ trứng, hoặc phân vi sinh chứa canxi.
Vi lượng
- Vai trò: Tăng khả năng quang hợp và trao đổi chất của cây.
- Nguồn cung cấp: Phân bón lá hữu cơ hoặc chế phẩm sinh học chứa vi lượng như Bo, Kẽm, Đồng.
Phương pháp cung cấp dinh dưỡng hữu cơ cho sầu riêng giai đoạn ra mắt cua
Bón gốc với phân hữu cơ
- Phân chuồng ủ hoai: Sử dụng phân bò, phân gà, hoặc phân dê ủ hoai với nấm Trichoderma để bổ sung đạm và kali tự nhiên. Liều lượng: 5-10 kg/cây tùy vào độ tuổi và kích thước cây.
- Phân hữu cơ từ phụ phẩm nông nghiệp: Phân trộn từ bã đậu nành, bột cá, bột đậu tương, hoặc tro trấu cung cấp kali và các vi lượng tự nhiên.
- Phân vi sinh: Sử dụng các chế phẩm vi sinh như Trichoderma hoặc EM (Effective Microorganisms) để cải thiện đất và tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
Phun dinh dưỡng qua lá
- Phân bón lá hữu cơ: Dùng các loại phân bón lá hữu cơ chứa rong biển, amino acid hoặc humic acid. Phun định kỳ 7-10 ngày/lần để tăng cường vi lượng cho cây.
- Chế phẩm tự làm từ thiên nhiên: Sử dụng dịch chuối, nước gừng-tỏi-ớt hoặc các loại nước cốt tự nhiên để phun phòng ngừa sâu bệnh và tăng sức đề kháng cho cây.
Biện pháp chăm sóc bổ trợ cho sầu riêng hữu cơ
Tưới nước đúng cách
- Duy trì độ ẩm đất ổn định, đặc biệt vào mùa khô.
- Tránh để cây bị ngập úng vì có thể gây thối rễ.
Kiểm soát sâu bệnh tự nhiên
- Sử dụng các biện pháp sinh học như: Bẫy đèn để bắt côn trùng gây hại, dùng chế phẩm sinh học chứa nấm xanh, nấm trắng hoặc dịch gừng-tỏi-ớt để phòng trừ sâu rầy, bọ xít.
- Cắt tỉa cành và trái: Loại bỏ cành già, cành tăm hoặc cành sâu bệnh để cây tập trung dinh dưỡng cho trái, chỉ để lại lượng trái phù hợp với sức cây (5-7 trái/cây ở năm đầu, tăng dần khi cây trưởng thành).
- Tạo môi trường thuận lợi cho cây: Trồng xen canh các loại cây cải tạo đất như đậu xanh, cỏ đậu để giữ độ ẩm và hạn chế cỏ dại, bổ sung lớp phủ gốc từ rơm, cỏ khô để bảo vệ đất.
Những lưu ý khi chăm sóc sầu riêng hữu cơ
- Chọn phân bón hữu cơ chất lượng: Ưu tiên sử dụng phân bón từ các đơn vị sản xuất đạt chứng nhận hữu cơ.
- Chăm sóc bền vững: Hạn chế khai thác đất quá mức, cải thiện đất thường xuyên bằng phân hữu cơ và vi sinh.
- Tuân thủ tiêu chuẩn hữu cơ: Không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hóa học hoặc các chất kích thích tăng trưởng.
Việc chăm sóc và cung cấp dinh dưỡng hữu cơ cho sầu riêng giai đoạn ra mắt cua không chỉ giúp cây đạt năng suất cao mà còn đảm bảo trái đạt chuẩn chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng. Thông qua các biện pháp bón phân hữu cơ, chăm sóc đất và kiểm soát sâu bệnh tự nhiên, người trồng có thể tạo ra sản phẩm sầu riêng sạch, thơm ngon, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường. Hãy đầu tư vào nông nghiệp hữu cơ bền vững để bảo vệ môi trường và nâng cao giá trị kinh tế từ cây sầu riêng!
