Thanh long tím là một loại trái cây có vị ngọt thanh, chua nhẹ, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Với màu sắc khá bắt mắt, hương vị độc đáo, thanh long tím ruột hồng được nhiều gia đình lựa chọn làm quà biếu, chưng mâm ngũ quả ngày Tết hay thưởng thức hằng ngày. Bài viết này, chúng ta hãy cùng điểm qua một số thông tin hữu ích về loại trái cây thơm ngon này nhé.
Đặc điểm nổi bật của thanh long tím
Giống thanh long tím ruột hồng được Viện cây ăn quả miền Nam nghiên cứu thành công từ việc lai tạo giữa giống thanh long ruột trắng chợ Gạo và giống thanh long ruột đỏ Long Định. Giống cây mới này được công bố bản quyền vào ngày 12/09/2013 với tên gọi là thanh long ruột tím hồng.
Cây thanh long tím có khả năng sinh trưởng mạnh, cành tỏa khá to và khỏe, phần vỏ bên ngoài của quả có màu đỏ tươi sáng, khá bóng, phần tai có màu xanh hoặc xanh đỏ, khá cứng.
Thanh long ruột tím ruột hồng được đánh giá rất cao nhờ sở hữu những đặc điểm nổi trội hơn so với các giống thanh long khác như: Thịt quả giòn, chắc thịt, vị ngọt thanh, chua nhẹ, có mùi rất thơm nên được nhiều người ưa thích. Bên cạnh đó, giống thanh long tím này còn có thời gian bảo quản dài hơn so với thanh long ruột đỏ và thanh long ruột trắng nên rất thuận lợi khi vận chuyển đi xa.
Thanh long tím có màu sắc bắt mắt, thịt chắc, hương vị ngọt chua dịu rất hấp dẫn
Giá trị dinh dưỡng của thanh long tím
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thanh long tím hồng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý giá đối với cơ thể. Loại quả này được xem là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, magie và sắt vô cùng tuyệt vời.
Theo nghiên cứu, 100g thanh long tím sẽ cung cấp lượng chất dinh dưỡng bao gồm:
- Calo: 60g
- Carbs: 13 g
- Chất đạm: 1,2g
- Chất xơ: 3g
- Chất béo: 0g
- Magie: 10% RDI
- Sắt: 4% RDI
- Vitamin C: 3% RDI.
Với giá trị dinh dưỡng như trên, thanh long được xem là một loại trái cây giàu giá trị dinh dưỡng và đem lại rất nhiều loại ích cho sức khỏe người sử dụng. Việc ăn thanh long hồng mỗi ngày có thể mang đến cho bạn nhiều lợi ích như sau:
Bổ sung các hợp chất chống oxy hóa cho cơ thể
Việc bổ sung thanh long tím vào thực đơn mỗi ngày giúp cung cấp một số chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể, bảo vệ các thế bào khỏi những phân tử không ổn định, từ đó đẩy lùi một số nguy cơ mắc bệnh mãn tính và chống lại quá trình lão hóa.
Dưới đây là một số chất chống oxy hóa quan trọng có trong ruột thanh long tím ruột hồng:
- Flavonoid: Đây là một hợp chất chống hóa có tác dụng tăng cường sức khỏe của não bộ, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.
- Hydroxycinnamates: Đây là nhóm chất chống oxy hóa được chứng minh là có khả năng chống lại các tác nhân gây ra bệnh ung thư.
- Betalains: Đây là nhóm chất oxy hóa có chủ yếu trong phần ruột của quả thanh long tím ruột hồng. Những sắc tố có màu đỏ này có khả năng bảo vệ các cholesterol của cơ thể khỏi nguy cơ bị oxy hóa hoặc hư hỏng.
Thanh long tím chứa nhiều chất oxy hóa có lợi cho cơ thể
Hỗ trợ tiêu hóa, thải độc cơ thể
Quả thanh long ruột tím có chứa một lượng lớn chất albumin thực vật mà nhiều loại rau củ quả thông thường khác ít khi có. Đây là hợp chất có tác dụng đào thải độc tố trong cơ thể, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hiệu quả hơn,
Ngoài ra, thanh long tím còn chứa nhiều prebiotics có tác dụng cung cấp các lợi khuẩn trong đường ruột. Khi cơ thể càng có nhiều lợi khuẩn thì việc cân bằng giữa các vi khuẩn tốt và vi khuẩn xấu trong hệ tiêu hóa càng diễn ra thuận tiện hơn. Việc ăn thanh long tím mỗi ngày sẽ giúp thúc đẩy sự phát triển của các lợi khuẩn. Những lợi khuẩn này có thể tiêu diệt được các loại virus gây bệnh cho cơ thể, đồng thời giúp hệ tiêu hóa tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn.
Tăng hồng cầu trong máu, hỗ trợ cải thiện thiếu máu khi mang thai
Sắt là một khoáng chất đóng vai trò rất quan trọng trong việc vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Bên cạnh việc bổ sung sắt từ thịt, cá, các loại hạt, các loại đậu,… thì thanh long tím ruột hồng cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời. Một khẩu phần thanh long được chứng minh là chứa đến 8% lượng sắt khuyến nghị hằng ngày của một người trưởng thành. Bên cạnh đó, thanh lòng còn là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Điều dưỡng Belitung, thanh long có khả năng làm tăng nồng độ hồng cầu và nồng độ hemoglobin ở phụ nữ mang thai đang gặp phải tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Chính vì thế, các nhà khoa học tin rằng thanh long tím có thể sử dụng như một phương pháp điều trị bệnh thiếu máu, thiếu sắt ở các mẹ bầu.
Thanh long tím ruột hồng giúp tăng khả năng hấp thụ sắt của cơ thể
Giúp kiểm soát đường huyết trong cơ thể hiệu quả
Một phân tích tổng hợp được đăng tải trên tạp chí PLOS ONE đã xem xét tác động của việc tiêu thụ thanh long đối với kiểm soát đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường. Theo nội dung bài đăng, thanh long thực sự có khả năng kích thích sự phát triển của các tế bào tuyến tụy trong việc sản xuất insulin.
Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng tác dụng của thanh long lên đường huyết lúc đói ở những người mắc bệnh tiểu đường là rất đáng kể. Ngoài ra, nhiều bệnh nhân tiểu đường cũng công nhận việc đường huyết được cân bằng khi sử dụng thanh long.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Theo một nghiên cứu được đăng tải trên Tạp chí Khoa học Dược phẩm thế giới (WJPPS), những hạt nhỏ trong thanh long tím có chứa axit béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, bao gồm omega-3 và omega-9 cũng như nhiều loại dầu tự nhiên khác.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong thanh long tím ruột hồng cũng giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa các cholesterol trong cơ thể. Cholesterol chính là mối đe dọa đối với các mạch máu khỏe mạnh và nếu cơ thể có quá nhiều cholesterol xấu thì có thể dẫn đến tình trạng đột quỵ.
Bổ sung thanh long tím mỗi ngày giúp tim mạch khỏe mạnh hơn
Giá bán thanh long tím mới nhất là bao nhiêu?
Giá bán thanh long tím trên thị trường không ổn định, tùy theo mùa vụ và từng thời điểm trong năm mà giá thành sẽ có sự thay đổi khác nhau. Thông thường khi vào mùa vụ, thanh long tím ruột hồng được bán với giá 38.000đ/kg tại vườn. Nếu mua lẻ tại chợ hay các cửa hàng nông sản, giá thanh long tím có thể dao động từ 55.000 – 70.000 đồng/kg.
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình, bạn nên chọn mua thanh long tím tại các cửa hàng nông sản uy tín, đạt chuẩn chất lượng. Ngoài ra, nên mua thanh long khi vào chính vụ để hạn chế khả năng mua phải những trái thanh long có sử dụng thuốc tăng trưởng thực vật độc hại.
Nên chọn mua thanh long tím vào chính vụ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe
Trên đây là một số thông tin về thanh long tím mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm một sự lựa chọn về loại trái cây thơm ngon, hương vị hấp dẫn, lạ miệng để bổ sung dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình của mình.
