Bưởi da xanh là một loại quả giàu chất dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng. Tuy vậy, không phải ai cũng biết cách lựa chọn những trái quả bưởi chuẩn ngon. Bài viết này, chúng tôi mách bạn 3 cách lựa chọn bưởi da xanh đạt chuẩn, thơm ngon, mọng nước.
Một vài thông tin về quả bưởi da xanh
Đặc điểm của bưởi da xanh
Bưởi da xanh là giống bưởi có nguồn gốc từ tỉnh Bến Tre. Đây là loại quả sở hữu một số đặc điểm như:
- Có dạng hình cầu, nặng trung bình từ 1,2 – 2,5 kg;
- Phần vỏ có màu xanh đến xanh ngả vàng khi chín, dễ lột và khá mỏng;
- Tép bưởi có màu hồng đỏ, bó chặt và dễ tách ra khỏi múi;
- Vị ngọt, không chua, khi bóc tỏa mùi thơm thoang thoảng;
- Không hạt đến khá nhiều hạt, khi quả chín thì hạt cũng tiêu biến hoàn toàn.
- Trong điều kiện bình thường bưởi da xanh có thể để lâu hơn 15 ngày.
Bưởi da xanh – thức quả dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng
Công dụng của bưởi da xanh
Bưởi da xanh là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C và chất xơ cực dồi dào. Nếu thêm bưởi vào khẩu phần ăn của mình và sử dụng thường xuyên, bạn có thể nhận được những lợi ích đặc biệt như:
Tăng hệ miễn dịch
Nguồn vitamin C dồi dào có trong bưởi da xanh sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời còn giúp cơ thể đề kháng được các loại bệnh như cảm cúm, sốt,…
Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Bưởi da xanh còn được biết đến là một trong những thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường vô cùng hiệu quả. Trong loại quả này có chứa insulin – một hợp chất rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Đối với những bệnh nhân bị tiểu đường thì nên bổ sung bưởi da xanh vào khẩu phần ăn để hỗ trợ quá trình điều trị tốt nhất. Còn đối với những người bình thường thì việc ăn bưởi da xanh thường xuyên có thể giúp hạn chế mắc bệnh tiểu đường.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Nguồn chất xơ dồi dào có trong trái bưởi da xanh rất tốt cho hệ tiêu hoá. Chúng giúp làm sạch đường tiêu hoá, từ đó cơ thể có thể hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn, hạn chế tình trạng táo bón.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Bưởi da xanh chứa nhiều Kali, có công dụng giảm lượng cholesterol xấu trong máu và làm sạch các mảng bám trong thành động mạch. Từ đó, máu có thể lưu thông dễ dàng, hạn chế tình trạng tắc nghẽn động mạch, cải thiện sức khỏe tim mạch.
Sử dụng bưởi da xanh hằng ngày giúp bạn ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm
Ngừa ung thư
Lượng vitamin và khoáng chất dồi dào có trong bưởi da xanh có thể giúp cơ thể tránh xa các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày. Theo những nghiên cứu mới nhất thì loại quả này có tác dụng giúp giảm đi những độc tố gây nên ung thư dạ dày. Trong bưởi da xanh có chứa những thành phần như limonoid, bioflavonoid, lycopene, phenolic acid,… có khả năng ức chế sự phát triển của những tế bào ung thư.
Ngừa sỏi thận
Bưởi da xanh cũng là một trong những thực phẩm giúp bạn ngăn ngừa sỏi mật rất tốt. Trong loại quả này có chứa hợp chất d-limonene có tác dụng giảm nồng độ pH trong nước tiểu, từ đó ngăn ngừa hình thành sỏi thận và làm tan sỏi thận rất hiệu quả.
Hỗ trợ giảm cân
Bưởi da xanh là loại quả không chứa chất béo, sở hữu hàm lượng calories thấp nhưng lại cực kỳ giàu dinh dưỡng. Loại quả này chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất oxy hóa,… Ngoài ra, bưởi da xanh còn chứa một lượng lớn enzyme giúp đốt cháy chất béo, từ đó hỗ trợ giảm cân an toàn, dễ dàng.
Làm đẹp và chống lão hóa
Bưởi da xanh cũng là một trong những phương thuốc làm đẹp tự nhiên, an toàn cho sức khỏe được nhiều chị em ưa chuộng. Trong loại quả này có chứa dồi dào các tinh chất giúp thúc đẩy quá trình tái tạo collagen, giúp da chắc khỏe và cân bằng độ pH. Do đó, bổ sung bưởi vào thực đơn hằng ngày sẽ mang đến cho chị em làn da căng mịn, tươi trẻ, giảm nếp nhăn và đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa.
Khám phá 3 cách chọn bưởi da xanh chuẩn ngon
Bưởi da xanh là một trong những loại quả mang đến cho con người rất nhiều lợi ích, không những về mặt sức khoẻ mà còn về mặt sắc đẹp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lựa chọn những quả bưởi da xanh tươi ngon, mọng nước. Dưới đây là 3 cách lựa chọn bưởi da xanh chuẩn ngon mà bạn có thể tham khảo.
Quan sát phần vỏ bên ngoài và cuống bưởi
Để lựa chọn những trái bưởi da xanh ngon, chín già, bạn cần xem xét các đặc điểm phần vỏ bên ngoài như sau:
- Phần da căng mịn, màu xanh hơi ngả vàng.
- Nốt gai đều và lớn (Các cây bưởi càng già thì gai càng lớn, cho trái càng ngon, đậm vị).
Ngoài ra, bạn cũng có thể kiểm tra bưởi da xanh chín chưa bằng cách gõ nhẹ lên bề mặt quả. Nếu nghe tiếng “tách tách” tức là quả đã chín rồi và có phần vỏ mỏng. Ngược lại nếu nghe tiếng “bụp bụp” thì phần cùi thường dày, ít nước và quả có vị chua. Bên cạnh đó, quả chín đạt chuẩn thì phần vỏ rất dễ bóc, cùi bên trong không dính chặt vào các múi bưởi.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể lựa chọn bưởi da xanh ngon bằng cách quan sát phần cuống bưởi, xem cuống còn xanh và chắc không. Đồng thời, bạn hãy lấy tay ấn nhẹ lên bề mặt cuống, nếu cuống có vết hằn thì quả còn tươi, nếu cuống có độ đàn hồi thì quả đã để lâu.
Tuy nhiên nếu xét ở khía cạnh ngọt thơm, đậm vị của một trái bưởi da xanh thì việc tươi hay héo không thực sự quan trọng. Bởi trái bưởi càng thu trước thì ăn càng đậm đà hơn rất nhiều.
Bưởi da xanh có thể bảo quản rất lâu mà không cần sử dụng bất cứ loại chất bảo quản độc hại nào nên bạn có thể an tâm khi sử dụng.
Quan sát vỏ bên ngoài có thể giúp bạn lựa chọn bưởi chuẩn ngon
Dựa vào trọng lượng của quả
Một trái bưởi da xanh đạt tiêu chuẩn xuất khẩu cần đạt các yếu tố như: Cuống tươi, ruột hồng, vỏ xanh, đường kính trái 15 – 20cm và trọng lượng đạt 1.3 – 2.5 kg.
Tuy nhiên theo kinh nghiệm của nhiều người sành ăn thì để được thưởng thức những trái bưởi ngon không nhất thiết phải lựa trái thật to, vừa có giá thành cao mà vẫn có thể bị chua. Thay vào đó, bạn nên ưu tiên lựa chọn những trái có cân nặng từ 1 – 1.5kg. Những trái này chất lượng không hề thua kém với loại to, mà giá thành rẻ hơn khá nhiều.
Thử trực tiếp
Các mẹo quan sát dựa trên phần vỏ ngoài, cân nặng hoặc độ tươi của trái chỉ mang tính tương đối nên để biết chính xác bưởi có đạt chuẩn hay không thì bạn cần bổ ra để xác thực. Tuy nhiên, cách này thường chỉ áp dụng khi bạn mua buôn hoặc mua số lượng lớn.
Bạn có thể áp dụng tất cả những tiêu chí ở trên như kiểm tra màu sắc, cân nặng, hình dáng,… và lựa chọn quả được coi là kém nhất để bổ thử, nếu thấy:
- Vỏ, cùi mỏng dễ bóc ra khỏi múi.
- Các múi đều nhau, không nát, tép đỏ hồng, mọng nước.
- Không hạt hoặc hạt nhỏ se đều.
- Mùi thương khi bóc tỏa ra thơm thoang thoảng.
- Khi nếm thử thấy tép giòn, mùi thơm, vị ngọt đậm đà, không he đắng.
Nếu quả bưởi da xanh bạn vừa nếm thử có tất cả những đặc điểm trên thì bạn có thể an tâm mua về số lượng lớn.
Giá trị dinh dưỡng của bưởi canh tác hữu cơ và truyền thống khác biệt như thế nào?
Theo kết quả nghiên cứu của phòng khám Mayo Clinic, giá trị dinh dưỡng của các thực phẩm được canh tác hữu cơ không có nhiều sự khác biệt so với các loại được canh tác theo phương pháp truyền thống.
Một nghiên cứu khác đã xem xét dựa trên các bài báo khoa học có giá trị trong 50 năm vừa qua về hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm hữu cơ và thực phẩm truyền thống đã chỉ ra rằng không có sự khác biệt quá lớn về hàm lượng chất dinh dưỡng giữa các loại quả được canh tác bằng hai phương pháp nói trên.
Tuy nhiên, nhiều người lại không ủng hộ ý kiến này. British Journal of Nutrition – một tạp chí Dinh dưỡng Anh đã xuất bản một bài báo đánh giá 343 nghiên cứu về chủ đề nói trên và đưa ra kết luận rằng thực phẩm hữu cơ thực sự là sự lựa chọn lành mạnh bởi chúng chứa nhiều chất oxy hóa hơn 69% so với các loại thực phẩm được canh tác theo phương pháp truyền thống.
Ngoài ra, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thực phẩm hữu cơ chứa ít cadmium (một loại kim loại độc hại) và không có dư lượng thuốc trừ sâu nên rất an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
Bưởi da xanh hữu cơ giàu dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe người sử dụng
Gợi ý địa điểm mua bưởi da xanh uy tín, chất lượng
Nếu bạn đang băn khoăn không biết đâu là nơi cung cấp bưởi da xanh loại 1 uy tín, chất lượng, an toàn cho sức khỏe thì WAO FOODS chính là địa chỉ mà bạn đang tìm kiếm. WAO FOODS là một thương hiệu chuyên cung cấp những loại nông sản Việt chất lượng cao, được canh tác theo tiêu chuẩn hữu cơ, đảm bảo sạch, tươi ngon và giàu dinh dưỡng.
Không chỉ riêng bưởi da xanh, tất cả nông sản do WAO FOODS cung cấp đều được canh tác hữu cơ thuận tự nhiên với quy trình được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo công khai, minh bạch. Nông sản khi cung cấp đến tay người tiêu dùng sẽ được đính kèm đầy đủ thông tin về chất lượng sản phẩm, nhà vườn sản xuất, ngày thu hoạch,…
WAO FOODS – địa chỉ cung cấp thực phẩm hữu cơ an toàn cho sức khỏe
Nếu bạn muốn thưởng thức những trái bưởi da xanh thơm ngọt, đậm vị, hãy liên hệ với WAO FOODS qua thông tin liên hệ dưới đây.
- Văn phòng đại diện: 342 Trần Phú, xã Thạch Trung, thành phố Hà Tĩnh.
- Hotline: 033.664.3989
- Website: nongnghiepthuanthien.vn
- Fanpage: fb.com/WAOFOODs (WAO FOODs – Nông sản Việt chất lượng cao)
