Gỏi măng cụt tôm thịt là sự kết hợp độc đáo giữa trái cây với đồ mặn, mang đến hương vị độc đáo, vừa có độ mát của hoa quả, vừa có vị thơm ngon của tôm thịt. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn hấp dẫn này như thế nào, đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé.
Hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi măng cụt tôm thịt
Gỏi măng cụt tôm thịt là sự kết hợp hoàn hảo giữa trái cây và đồ mặn, đem đến hương vị lạ miệng, thú vị. Bạn có thể tham khảo cách làm món ăn này qua nội dung dưới đây.
Gỏi măng cụt tôm thịt
Gỏi măng cụt tôm thịt là món ăn tươi mát vô cùng thích hợp cho mùa hè mà bạn không nên bỏ qua. 
Gỏi măng cụt tôm thịt – món ăn thanh mát cho mùa hè
Bước 1: Chọn nguyên liệu làm gỏi măng cụt tôm thịt (Dành cho 2 người)
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món gỏi măng cụt tôm thịt dành cho 2 người cần có:
- Măng cụt: 500 gr
- Tôm: 100 gr
- Thịt ba chỉ: 100 gr
- Cà rốt: 30 gr
- Hành tây: 1 củ
- Đường: 5 muỗng canh
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Nước cốt tắc: 3 muỗng canh
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Ớt cắt lát: 2 muỗng canh
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Những nguyên liệu sau khi mua về cần được sơ chế thật cẩn thận để đảm bảo sự tươi ngon của món ăn.
- Với thịt ba chỉ, bạn cần rửa sạch rồi luộc chín, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Tôm rửa sạch rồi lột bỏ vỏ và đầu tôm rồi luộc chín.
- Dùng dao khứa đôi măng cụt, bỏ phần vỏ lấy phần thịt sau đó cắt miếng vừa ăn.
- Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi cắt lát mỏng.
- Rau húng nhặt lấy lá, rửa sạch rồi để ráo.
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt sợi. Sau đó, cho cà rốt vào tô thêm rồi 1 muỗng canh đường đảo đều và ướp trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Làm nước chấm trộn gỏi
Một phần gỏi trộn thơm ngon không thể thiếu một chén nước chấm hấp dẫn.
- Đầu tiên, bạn cho 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh nước cốt tắc vào chén, trộn đều cho đến khi đường tan hết.
- Sau đó bạn thêm vào chén nước chấm 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh ớt cắt lát và đảo đều. Nếu không ăn được cay, bạn có thể gia giảm lượng ớt theo khẩu vị của gia đình.
Bước 4: Trộn gỏi
Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã được sơ chế vào tô, sau đó cho phần nước chấm gỏi vào trộn đều là đã có một phần gỏi măng cụt tôm thịt thơm ngon, lạ miệng cho gia đình.
Gỏi măng cụt non tôm thịt
Măng cụt sống làm gỏi tôm thịt cũng là món ăn lạ miệng, hấp dẫn, bổ dưỡng mà bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức. Dưới đây là cách làm món gỏi măng cụt non tôm thịt mà bạn có thể tham khảo.
Món gỏi măng cụt hấp dẫn, bổ dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi măng cụt non tôm thịt cho 3 người
Để làm gỏi măng cụt non tôm thịt cho 3 người, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
- Măng cụt non: 5 trái
- Thịt ba chỉ: 100 gr
- Tôm sú: 100 gr
- Cà rốt: 100 gr
- Ớt sừng: 2 trái
- Tỏi: 2 tép
- Rau răm: 20 gr
- Chanh: 1/2 trái
- Nước mắm: 4 muỗng canh
- Đường: 3 muỗng canh
Bước 2: Sơ chế măng cụt non
Măng cụt non cần được sơ chế thật kỹ để loại bỏ phần vỏ và phần mủ của trái. Sau khi gọt vỏ, bạn cần rửa lại lại với nước sau đó để ráo.
Tiếp đến, bạn hãy cắt phần thịt măng cụt non thành những khoanh mỏng vừa ăn.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
Với các nguyên liệu khác, bạn hãy sơ chế theo các bước như sau:
- Gọt bỏ vỏ cà rốt, cắt bỏ cuống rồi rửa sạch, sau đó cắt sợi dài khoảng 5cm.
- Lột bỏ vỏ hành tây, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn.
- Lột bỏ vỏ tỏi và băm nhuyễn.
- Trộn đều cà rốt đã cắt sợi với nước cốt của ½ quả chanh, thêm 1 muỗng canh đường rồi trộn đều. Ngâm cà rốt với hỗn hợp khoảng 10p cho cà rốt thấm vị và mềm hơn.
Bước 4: Luộc thịt và tôm
Với các nguyên liệu như thịt và tôm, bạn cần sơ chế và luộc chín trước khi trộn gỏi.
- Thịt ba chỉ sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch và để ráo.
- Tôm cắt bỏ đầu, lột vỏ, rút hết chỉ đen rồi rửa lại với nước sạch.
- Luộc thịt và tôm cho đến khi chín rồi vớt ra, để nguội rồi cắt thành khúc vừa ăn.
Bước 5: Làm nước chấm trộn gỏi
Nước chấm trộn gỏi được coi là “linh hồn” của món gỏi, giúp món ăn thêm phần đậm vị, hấp dẫn. Để làm nước mắm trộn gỏi măng cụt tôm thịt, bạn hãy cho vào tô 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường rồi khuấy đều cho đến khi đường tan rồi thêm 1 muỗng canh tỏi băm vào và khuấy đều. Nếu muốn ăn cay, bạn có thể thêm ớt tùy theo khẩu vị.
Bước 6: Trộn gỏi
Bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu đã được sơ chế vào tô, sau đó rưới nước chấm lên và trộn đều. Sau đó, bạn hãy để yên khoảng 5 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị là có thể thưởng thức được rồi.
Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món gỏi măng cụt tôm thịt
Món gỏi măng cụt tôm thịt với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ làm siêu lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Màu xanh của rau răm thanh mát, màu đỏ của tôm tươi, màu cam của cà rốt thơm ngọt, màu trắng của măng cụt và thịt mềm,… tất cả được hòa quyện với nhau tạo nên sự bùng nổ về cả thị giác và vị giác.
Bạn có thể chuẩn bị món gỏi măng cụt tôm thịt để nhâm nhi hoặc làm món khai vị tiệc khi có khách cũng đều rất ngon. Bạn cũng có thể kết hợp ăn kèm với bánh phồng tôm, động phộng rang để món ăn càng thêm dậy vị.
Gỏi măng cụt lạ miệng, dùng để chiêu đãi khách tiệc rất ngon
Trên đây là một số cách làm gỏi măng cụt tôm thịt thơm ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn chế biến nên một món ăn ngon, hấp dẫn, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
