Bữa ăn ngon và bổ dưỡng cho trẻ luôn là ưu tiên hàng đầu của bất kỳ bậc phụ huynh nào. Bởi vậy, việc bổ sung trái cây vào thực đơn mỗi ngày của con nhỏ thực sự rất cần thiết. Dưới đây là những cách chế biến mà cha mẹ có thể tham khảo để nấu cho bé thưởng thức tại nhà!
Tầm quan trọng của việc bổ sung trái cây vào bữa ăn cho trẻ
Trẻ nhỏ vốn có sức đề kháng chưa ổn định như người lớn. Do đó, cha mẹ phải thường xuyên bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của bé. Đặc biệt, các bậc phụ huynh nên cho trẻ ăn nhiều loại trái cây để phát triển toàn diện.
Dưới đây là những lợi ích của việc bổ sung trái cây vào bữa ăn cho trẻ nhỏ:
- Cung cấp vitamin và khoáng chất: Trái cây là nguồn tốt của nhiều loại vitamin, các khoáng chất như kali, magie, vitamin C, A. Những chất này giúp cơ thể hoạt động và phát triển đúng cách.
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Trái cây cung cấp chất xơ tự nhiên, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Nhờ đó, trẻ có thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
- Tăng cường sức đề kháng: Các loại trái cây cung cấp một lượng lớn các chất kháng khuẩn tự nhiên, giúp tăng cường sức đề kháng của trẻ để đối phó với bệnh tật.
- Cung cấp năng lượng: Trái cây cung cấp năng lượng tự nhiên từ đường và carbohydrate, giúp bé không cảm thấy mệt mỏi. Điều này làm cho trái cây trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt là trong các hoạt động thể chất.
- Thúc đẩy lối sống lành mạnh: Bằng cách khuyến khích trẻ ăn trái cây thay vì thức ăn nhanh không tốt cho sức khỏe, cha mẹ đang giúp con xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh từ khi còn nhỏ.
- Giúp kiểm soát cân nặng: Trái cây có ích trong việc kiểm soát cân nặng của trẻ. Chúng thường có ít calo hơn so với các thức ăn không lành mạnh khác như đồ ăn nhanh hoặc bánh kẹo, bim bim,…
- Tạo niềm vui và sự thích thú khi thưởng thức món ăn: Chế biến trái cây một cách sáng tạo có thể tạo ra những bữa ăn hấp dẫn cho trẻ. Như vậy, cha mẹ có thể hiểu rõ khẩu vị của bé.
Bổ sung trái cây vào thực đơn hàng ngày giúp bé hấp thụ được nhiều dưỡng chất
Gợi ý 6 công thức nấu ăn với trái cây dành cho trẻ nhỏ
Nhằm giúp trẻ hứng thú với việc ăn trái cây, cha mẹ có thể tham khảo 6 công thức chế biến dưới đây và làm cho bé thưởng thức tại nhà:
Bánh táo sữa chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Táo: 1 quả
- Sữa chua có đường: 1 hộp
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mì: Khoảng 120g
- Bột nở: Khoảng 3g
- Đường: Khoảng 30g
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Gọt bỏ vỏ táo và đem cắt ⅓ quả thành dạng hạt lựu
- Bước 2: Dùng máy xay để xay nhuyễn hỗn hợp sữa chua và phần táo còn lại
- Bước 3: Cho bột mì, bột nở, trứng gà và hỗn hợp vừa xay vào một bát tô để trộn đều
- Bước 4: Cho nốt phần táo cắt hạt lựu vào trộn cùng
- Bước 5: Đem hỗn hợp đã trộn đều đổ ra khuôn rồi nướng trong lò hoặc nồi chiên không dầu
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh định lượng thành phần sao cho phù hợp với khẩu vị của trẻ.
Cha mẹ có thể làm bánh táo cho bé ăn sáng
Kem dưa lưới
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Dưa lưới: Khoảng 500g
- Đường: Khoảng 100g
- Chanh: Nửa quả
- Nước cốt dừa: Khoảng 250ml
- Sữa chua: 1 hộp
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Gọt vỏ dưa lưới, bỏ hạt và cắt thành những miếng nhỏ để dễ xay nhuyễn
- Bước 2: Vắt lấy nước cốt chanh và bỏ hết phần hạt chanh
- Bước 2: Dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn dưa lưới
- Bước 3: Cho thêm nước cốt chanh, đường, nước cốt dừa và sữa chua vào xay chung cho đến khi có được hỗn hợp nhuyễn mịn
- Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa xay vào hộp hoặc các khuôn làm kem, đậy kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 6 tiếng
- Bước 5: Múc kem ra cốc và trang trí thêm với các topping ưa thích của bé
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh định lượng thành phần sao cho phù hợp với khẩu vị của trẻ.
Kem dưa lưới thơm ngon cho bé giải nhiệt ngày hè oi bức
Nước ép dưa hấu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Dưa hấu: Khoảng 300g
- Nước đường hoặc mật ong: Khoảng 10ml
- Nước cốt chanh: Khoảng 15ml
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Gọt vỏ dưa hấu, bỏ hạt và cắt thành những miếng nhỏ cho dễ xay
- Bước 2: Đem dưa hấu bỏ vào máy xay nhuyễn, nên lọc qua rây để loại bỏ hết bã dưa hấu lợn cợn cho bé dễ uống.
- Bước 2: Rót nước dưa hấu đã xay ra cốc rồi cho thêm đường, nước cốt chanh và khuấy đều
- Bước 3: Mang nước dưa hấu cho bé thưởng thức. Vào mùa hè bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh rồi cho bé uống
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh định lượng thành phần sao cho phù hợp với khẩu vị của trẻ.
Nước ép dưa hấu mát lành là món khoái khẩu của nhiều bạn nhỏ
Mứt dâu tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Dâu tây: Khoảng 1kg
- Chanh: 1 quả
- Muối
- Đường: Khoảng 600g
- Tinh chất vani: Khoảng 3ml
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Dâu tây mua về đem rửa sạch và cắt bỏ phần cuống.
- Bước 2: Ướp dâu tây với đường trong khoảng 5 tiếng cho thật ngấm
- Bước 3: Cho hỗn hợp dâu vừa ướp vào chảo nóng và bắt đầu sên
- Bước 4: Sên mứt dâu tây với lửa nhỏ khoảng 7 phút rồi bắc chảo xuống cho nguội bớt
- Bước 5: Tiếp tục lặp lại thao tác như bước 4 khoảng 5 lần để hỗn hợp sánh lại
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh định lượng thành phần sao cho phù hợp với khẩu vị của trẻ.
Mứt dâu chua ngọt dịu nhẹ ăn kèm với bánh mì rất ngon
Sinh tố bơ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bơ chín: 1 quả
- Sữa đặc: Khoảng 20ml
- Sữa tươi: Khoảng 50ml
- Một chút đá viên xay nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch bơ và tách phần thịt khỏi vỏ bơ, có thể cắt thành miếng nhỏ để dễ xay
- Bước 2: Cho bơ vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi, sữa đặc, đường và đá
- Bước 3: Để máy xay nhuyễn sao cho hỗn hợp thành phẩm thật mịn
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh định lượng thành phần sao cho phù hợp với khẩu vị của trẻ.
Sinh tố bơ giúp bổ sung các vitamin và khoáng chất cho trẻ
Kẹo dẻo vị cam
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gelatin (dạng bột hoặc dạng lá đều được): Khoảng 25g
- Nước: Khoảng 70ml
- Nước ép cam: Khoảng 80ml
- Đường: Khoảng 100g
- Khuôn làm kẹo
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Cho gelatin ra bát tô và cho 70ml nước vào khuấy đều, ngâm hỗn hợp trong 20 phút
- Bước 2: Đun nước cam với đường trên bếp, khuấy đều; khi sôi thì tiếp tục hạ nhỏ lửa và đun trong 15 phút
- Bước 3: Cho gelatin vào nồi nước cam và đun thêm 3 phút nữa
- Bước 4: Khi hỗn hợp còn ấm bạn hãy đổ từ từ vào khuôn kẹo
- Bước 5: Chờ kẹo nguội bớt, bạn đem cất tủ lạnh trong 4 tiếng
- Bước 6: Khi kẹo đã đông, hãy lấy ra khỏi khuôn và dùng dao để cắt thành viên nhỏ
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh định lượng thành phần sao cho phù hợp với khẩu vị của trẻ.
Kẹo dẻo vị cam thơm ngọt, dai dai khiến bé thích thú
Những lưu ý khi chế biến trái cây cho trẻ
Các bậc phụ huynh hãy lưu ý những điều dưới đây để hành trang chăm sóc bữa ăn cho trẻ nhỏ trở nên dễ dàng hơn nhé!
- Lựa chọn trái cây thật kỹ, nên chọn những quả tươi ngon và đầy đủ nguồn gốc rõ ràng
- Rửa sạch hoa quả bằng nhiều nước và ngâm trong nước muối cho diệt hết vi khuẩn
- Để bé thưởng thức ngay khi vừa chế biến xong
- Rửa sạch và tiệt trùng các dụng cụ, thiết bị nấu nướng trước khi chế biến cho bé
- Không nên quá bắt ép trẻ ăn những món chúng không thích
Trên đây là 6 công thức chế biến món ăn từ trái cây để cha mẹ có thể thử nấu cho bé tại nhà. Hãy thường xuyên thay đổi đa dạng các loại trái cây để trẻ được hấp thụ đầy đủ dưỡng chất thiết yếu và kích thích vị giác. Đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích trong các bài viết tiếp theo của chúng tôi nhé!
