Tập cho bé làm quen với các thực phẩm tốt cho sức khỏe và giáo dục cho trẻ về lợi ích của thực phẩm lành mạnh hiện là vấn đề được nhiều bố mẹ quan tâm. Nếu như từ nhỏ trẻ đã có chế độ ăn uống khoa học thì sau này sẽ có sức khỏe tốt, tràn đầy năng lượng. Cùng tìm hiểu 07 cách giáo dục trẻ về lợi ích của thực phẩm lành mạnh qua nội dung bài viết dưới đây nhé.
Một số lợi ích của việc ăn uống lành mạnh
Một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh sẽ bao gồm các loại thực phẩm sạch, giàu dinh dưỡng như ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh, rau củ quả có nhiều màu sắc, protein nạc,… Khi sở hữu một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn sẽ gặt được nhiều lợi ích như:
Tăng cường sức khỏe đường ruột
Một nghiên cứu khoa học được thực hiện trên 9.000 được đăng tải trên tạp chí Nature Metabolism đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống lành mạnh có liên quan mật thiết đến hệ vi sinh vật đường ruột của con người. Do đó, nhằm phát huy lợi ích của việc ăn uống lành mạnh, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tránh đầy hơi,… bạn nên bổ sung thêm những thực phẩm cung cấp nhiều lợi khuẩn Probiotics & Prebiotics như dưa cải bắp, sữa chua,…
Thực phẩm lành mạnh hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hiệu quả
Hỗ trợ xương và răng chắc khỏe
Việc sở hữu chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học sẽ giúp hỗ trợ xương và răng chắc khỏe ngay từ khi còn nhỏ. Theo đó, các loại thực phẩm giàu canxi mà bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống hằng ngày đó là súp lơ trắng, bông cải xanh, đậu hủ, ngũ cốc, rau chân vịt,… Ngoài ra, bạn cũng nên cùng con tắm nắng vào buổi sáng hoặc bổ sung các món về gan, lòng đỏ trứng để cung cấp vitamin D, giúp xương và răng chắc khỏe.
Cải thiện trí nhớ và sức khỏe não bộ
Thói quen ăn uống lành mạnh có khả năng làm tăng lưu lượng máu lên não, giúp cải thiện trí nhớ và sức khỏe của não bộ. Đồng thời, thói quen này cũng hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về não như Alzheimer. Theo một nghiên cứu của 2 chuyên gia thuộc Đại học Y Innsbruck nước Úc đã chỉ ra rằng những loại thực phẩm giàu vitamin C, vitamin D, vitamin E, axit béo Omega-3 có khả năng tăng cường trí nhớ, tăng độ tập trung và chống lại sự suy giảm nhận thức rất hiệu quả.
Cách giáo dục cho trẻ về lợi ích của thực phẩm lành mạnh
Việc hướng dẫn và tập cho bé thói quen sử dụng thực phẩm lành mạnh là một vấn đề vô cùng quan trọng. Bởi hiện nay, trẻ rất dễ bị cám dỗ bởi những loại thức ăn chứa nhiều hóa chất, phẩm màu độc hại. Dưới đây là 07 phương pháp giúp bạn giáo dục trẻ về lợi ích của thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Luôn nấu ăn ở nhà
Việc đi chợ và nấu ăn ở nhà có thể giúp giáo dục cho trẻ về lợi ích của thức ăn lành mạnh. Nếu bạn thường xuyên đưa trẻ đi ăn ngoài hàng hoặc mua thức ăn sẵn thì sẽ tập cho bé thói quen ăn những loại thực phẩm không lành mạnh.
Để xây dựng thói quen sử dụng thực phẩm lành mạnh cho trẻ, bạn nên tự mình đi chợ, lựa chọn những loại thực phẩm tươi ngon, rồi chế biến và nấu nướng ngay tại nhà. Tốt nhất, hãy khuyến khích bé cùng vào bếp.
Nấu ăn ở nhà sẽ tập cho bé thói quen ăn uống lành mạnh
Khuyến khích trẻ cùng vào bếp
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi vào bếp và tham gia chuẩn bị món ăn cùng bố mẹ, trẻ sẽ đặc biệt hứng thú với việc ăn uống, nhất là với những món mà chính tay bé làm ra. Do đó, hãy ưu tiên lựa chọn những nguyên liệu tốt cho sức khỏe để cùng bé thực hiện một vài món ăn đơn giản như sinh tố, yogurt,…
Ngoài ra, việc khuyến khích trẻ vào bếp sẽ mang đến cho chúng sự yêu thích với những món ăn nhà làm hơn là các loại thực phẩm chế biến sẵn với hàm lượng gia vị cao. Theo các chuyên gia, từ khi lên 3, trẻ đã có thể cùng bố mẹ vào bếp làm các nhiệm vụ đơn giản như: Lột vỏ, nhặt rau, rửa rau,… Đặc biệt, bố mẹ cần kiên nhẫn, động viên và trò chuyện với bé trong quá trình nấu để cổ vũ tinh thần cho bé, khuyến khích bé tham gia vào những lần sau.
Tạo điều kiện cho trẻ tiếp xúc các nguyên liệu lành mạnh ngay từ nhỏ
Một trong những cách giúp bé làm quen với thực phẩm lành mạnh đó chính là tạo điều kiện cho bé tiếp xúc với các nguyên liệu từ nhỏ. Mỗi lần đi chợ hoặc siêu thị, bạn có thể đưa trẻ đi theo, cùng lựa chọn thực phẩm, gọi tên và tìm hiểu chúng. Ngoài ra, nếu có thời gian, bạn cũng nên đưa trẻ đến những nông trại chăn nuôi và dạy bé về nguồn gốc của thực phẩm sạch. Khi trẻ am hiểu về tên và nguồn gốc của nguyên liệu, thói quen ăn uống lành mạnh sẽ được hình thành trong trẻ một cách tự nhiên.
Nên cho bé làm quen với các nguyên liệu lành mạnh ngay từ nhỏ
Cha mẹ có chế độ lành mạnh
Trẻ em có thói quen bắt chước những gì người lớn thường làm. Do đó, khi bố mẹ ăn uống lành mạnh thì con trẻ cũng sẽ làm theo. Một vài thói quen ăn uống lành mạnh mà bố mẹ có thể làm cùng con đó là: Không bỏ bữa, uống nước lọc và sữa thay cho các thức uống có gas, ăn nhiều trái cây, sữa chua, ăn đầy đủ các nhóm thực phẩm,… Khi có bố mẹ làm gương, trẻ sẽ hình thành được thói quen ăn uống lành mạnh một cách tự nhiên.
Tập thói quen ăn vặt bổ dưỡng cho trẻ
Trẻ em rất thích ăn vặt, do đó hãy dự trữ những món ăn vặt bổ dưỡng như các loại hạt, nho khô, yogurt, trái cây… trong nhà hay vì cho bé ăn bánh kẹo, snack, khoai tây chiên,… Ngoài ra, nếu có thời gian, bạn hãy cùng bé tìm hiểu và thực hiện các công thức làm đồ ăn vặt lành mạnh có thể dễ dàng tìm kiếm trên mạng.
Hãy thay các loại đồ ăn vặt bán sẵn thành những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe
Cùng nhau thảo luận về việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh
Tập cho bé thói quen ăn uống cùng gia đình cũng là một cách giúp bé làm quen với thực phẩm lành mạnh. Ngoài ra, bạn cũng nên thảo luận với bé về lợi ích cũng như cách lựa chọn những loại thực phẩm lành mạnh. Bạn có thể sử dụng các câu chuyện cổ tích như “Đường phù thủy”, “Anh hùng bông cải xanh” để trẻ hiểu đâu là thực phẩm không tốt, đâu là thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Cho bé tô màu về thực phẩm lành mạnh
Lựa chọn sách tô màu về thực phẩm lành mạnh cũng là một cách hay ho giúp bạn dạy bé về việc ăn uống những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Những cuốn sách tô màu sẽ cho bé thấy về một thế giới thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ sinh động, từ đó kích thích sự tò mò của trẻ về những loại thức ăn này. Ngoài ra, bạn cũng có thể cùng bé nấu những món ăn có sử dụng nguyên liệu là những thực phẩm mà bé đã tô màu trong ngày hôm đó.
Trên đây chúng tôi đã chia sẻ một số lợi ích về việc sử dụng thực phẩm lành mạnh và những cách giáo dục trẻ về lợi ích của việc ăn thực phẩm sạch. Hy vọng với những cách trên, bạn sẽ thuận tiện hơn trong việc hướng trẻ đến việc tiêu thụ những thực phẩm lành mạnh và có chế độ ăn uống khoa học, có lợi cho cơ thể.
