Trái cây tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, chúng cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, có khá nhiều loại trái cây dễ bị tồn dư thuốc trừ sâu nếu người trồng không tuân thủ quy định an toàn khi trồng trọt. Bài viết này, chúng tôi đã tổng hợp Top 08 các loại trái cây thường bị phun thuốc trừ sâu mà bạn cần hết sức cẩn trọng khi mua.
Top 08 loại trái cây thường bị phun thuốc trừ sâu mà bạn cần biết
Táo
Táo là một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao, mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, táo cũng tiềm ẩn nhiều nguy hại bởi chúng luôn xuất hiện trong danh sách những loại thực phẩm chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất. Nếu không rửa kỹ và gọt vỏ trước khi ăn, về lâu dài, người ăn sẽ dễ mắc phải những căn bệnh nguy hiểm.
Táo thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhưng rất dễ tồn đọng thuốc trừ sâu
Dâu tây
Dâu tây luôn là một trong những loại trái cây đứng đầu danh sách 12 loại rau củ chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất do tổ chức Environmental Working Group đưa ra. Nghiên cứu chỉ ra rằng, một mẫu dâu tây có thể nhiễm đến 20 loại thuốc trừ sâu.
Nho
Nho là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người yêu thích. Nho cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, kali, photpho và các loại vitamin nhóm B. Tuy nhiên, nho cũng là loại quả chứa dư lượng thuốc trừ sâu cao do đặc tính của loài cây này rất dễ nhiễm sâu bệnh. Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ, nho là một trong những loại quả đứng đầu trong danh sách các loại trái cây dương tính với nhiều loại thuốc trừ sâu.
Nho luôn đứng đầu danh sách các loại hoa quả chứa nhiều dư lượng thuốc trừ sâu
Đào
Đào là một loại trái cây bổ dưỡng, tuy nhiên thường bị ngâm tẩm nhiều loại hóa chất độc hại. Đặc biệt, thuốc trừ sâu được phun trong quá trình trồng đào rất khó bị rửa trôi. Do đó, bạn cần rửa thật kỹ và gọt vỏ cẩn thận trước khi ăn.
Mít
Mít là loại trái cây dễ trồng, nhưng rất dễ bị sâu, bệnh hại. Do đó, việc người ta sử dụng thuốc trừ sâu để phòng chống sâu bệnh là điều dễ hiểu.
Bên cạnh đó, mít cũng là một trong những loại trái cây được ngâm thuốc nhiều nhất. Hóa chất càng “nặng đô” thì thời gian mít chín càng rút ngắn. Mít xanh sau khi hái xuống, người ta chỉ cần dùng que nhỏ đục lỗ trên các quả mít rồi đổ hỗn hợp thuốc ép chín vào. Sau khi bơm thuốc, chưa đầy 12 giờ sau là mít chín. Đây là cách ép chín mít nhanh, tuy nhiên lạ tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe người dùng. Do đó, chỉ nên mua mít chín tự nhiên tại những cửa hàng hoặc siêu thị uy tín.
Mít là loại trái cây thường bị phun thuốc trừ sâu và ngâm tẩm hóa chất
Hồng xiêm
Hồng xiêm là một loại cây khỏe, có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt. Tuy nhiên, trong quá trình phát triển, hồng xiêm cũng rất dễ gặp phải nhiều loại sâu bệnh như sâu đục bông, sâu đục trái, ruồi đục trái,… Do đó, người nông dân thường sử dụng nhiều loại thuốc trừ sâu khác nhau để phòng chống sâu bệnh, giúp cây khỏe hơn. Cũng chính vì thế mà hồng xiêm trở thành một trong những loại trái cây dễ bị tồn đọng thuốc trừ sâu.
Xoài
Cũng giống như các loại cây ăn trái khác, xoài rất dễ bị sâu bệnh. Tùy vào mỗi loại bệnh mà người nông dân sẽ sử dụng các biện pháp khắc phục khác nhau như sử dụng thiên địch, phun thuốc trừ sâu,…
Bên cạnh đó, xoài cũng là loại trái cây khó giữ được chất lượng trong quá trình thu hoạch và vận chuyển. Do đó, thông thường người ta sẽ thu hoạch xoài xanh và dùng hóa chất kích chín để xoài trông ngon mắt, tránh dập nát. Khi mua xoài, bạn nên tránh lựa chọn những trái có vỏ ngoài còn xanh, hoặc xanh ngả vàng nhưng bên trong chín đều vì những trái này dễ có nguy cơ bị ngâm hóa chất. Khi ăn, những trái này thường có vị nhạt nhẽo do bị kích chín chứ không phải chín tự nhiên.
Xoài là loại trái cây rất dễ tồn đọng thuốc trừ sâu
Dưa hấu
Dưa hấu là loại trái cây mùa hè yêu thích của nhiều người. Chúng không chỉ giúp bổ sung vitamin, khoáng chất thiết yếu mà còn bù nước, giải khát hiệu quả. Tuy nhiên, loại quả vốn tươi ngon này lại ẩn chứa nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe bởi đây là một trong những loại trái cây bị phun thuốc trừ sâu nhiều nhất. Đó là lý do vì sao có những trái dưa có bề ngoài rất bắt mắt nhưng bên trong lại có mùi và không thể ăn được.
Cách khử sạch thuốc trừ sâu trong rau quả trước khi ăn
Việc khử sạch thuốc trừ sâu rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe. Dưới đây là 06 cách loại bỏ thuốc trừ sâu an toàn, nhanh chóng, dễ thực hiện mà bạn không nên bỏ qua.
Sử dụng nước muối loãng
Trước khi ăn, bạn cần rửa thật kỹ hoa quả với nước sạch. Sau đó, bạn có thể ngâm hoa quả trong nước muối loãng trong khoảng 5 – 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm trái cây trong nước vo gạo khoảng 10 phút. Điều này sẽ giúp trung hòa độc tố trong thuốc trừ sâu.
Ngâm trái cây trong nước muối là cách loại bỏ thuốc trừ sâu hữu hiệu
Sử dụng giấm
Giấm là một trong những thành phần hiệu quả nhất để loại bỏ lượng thuốc trừ sâu tồn đọng trong trái cây vì nó có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ. Bạn chỉ cần pha loãng giấm trắng vào nước sạch với tỉ lệ 1:9 sau đó ngâm hoa quả trong vòng 10 phút. Cuối cùng, bạn chỉ cần rửa lại với nước sạch rồi thưởng thức.
Sử dụng Baking soda
Sử dụng baking soda là một cách tuyệt vời để làm sạch dư lượng thuốc trừ sâu có trong các loại trái cây một cách tự nhiên, an toàn và hiệu quả. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị khoảng 1.5 lít nước, sau đó hòa 04 thìa nhỏ baking soda vào rồi khuấy đều. Tiếp đến, bạn cho trái cây vào ngâm trong dung dịch khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch là có thể dùng được.
Sử dụng bột nghệ
Do sở hữu đặc tính khử trùng mạnh mẽ, người ta cũng sử dụng nghệ để loại bỏ vi trùng và dư lượng thuốc trừ sâu trên trái cây. Bạn chỉ cần hòa tan 05 thìa nhỏ bột nghệ vào chậu nước ấm, sau đó khuấy đều rồi cho trái cây vào ngâm trong vòng 15 phút. Cuối cùng bạn chỉ cần rửa lại với nước là đã có thể thưởng thức.
Bột nghệ có khả năng loại bỏ thuốc trừ sâu rất tốt
Đặt dưới ánh nắng mặt trời
Ánh nắng mặt trời cũng có thể làm cho dư lượng thuốc trừ sâu trên hoa quả bị phân giải một phần. Sau khi mua trái cây về, bạn hãy để chúng dưới ánh nắng mặt trời trong vòng 5 – 10 phút, lượng thuốc trừ sâu tàn dư trên hoa quả như ngủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ sẽ giảm đi khoảng 60%.
Gọt vỏ
Mặc dù lớp vỏ của nhiều loại trái cây chứa khá nhiều dưỡng chất, tuy nhiên đây lại là nơi hấp thụ nhiều hóa chất độc hại nhất. Do đó, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đảm bảo loại bỏ sạch sẽ các hóa chất tồn dư trên hoa quả trước khi sử dụng, bạn nên gọt sạch vỏ trước khi thưởng thức.
Nên gọt bỏ vỏ các loại trái cây trước khi thưởng thức
Trên đây là Top 08 các loại trái cây thường bị phun thuốc trừ sâu và các cách khử sạch dư lượng thuốc trừ sâu trên hoa quả mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bài viết này cung cấp đến bạn những thông tin hữu ích, giúp bạn lựa chọn và bổ sung trái cây một cách an toàn, tốt cho sức khỏe.
